Amikor befejeződött az iskola és a nagymamám felé vettük az irányt a tesómmal, mindig tudtuk, hogy valami nagyon finom fog várni minket a konyhában, amit megérkezésünk és a vakáció örömére készített nekünk, Ómika. (A nagypapák pedig Ópikák voltak, jó mi? És még én…
Meggyes kelt lepény
2011.06.25. 23:14 :: sajtosbrokkoli
Szólj hozzá!
Címkék: meggy édes kelt gyümölcsös desszert sütök édeseim
Rózsatészta vagy darázsfészek?
2011.06.23. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Debrecenben rózsatészta, Horváth Ilonka szerint darázsfészek. Nem tudom eldönteni melyik illik jobban ezekre a gyönyörűséges tésztafodrokra. Háni nagymamája tette igazán magasra a lécet, pedig nem vagyok kezdő a kelt tésztákban. Az igazi kihívás a kellő mennyiségű cukor és…
Szólj hozzá!
Címkék: édes tészta kelt desszert sütök élesztős édeseim
Csokis ribizlis fánk
2011.06.22. 07:42 :: sajtosbrokkoli
"Anya, és ezt hogy kell enni? - és akkor meg lehet szépen mutatni: 1. kupak megemel, 2. ribizli ki, 3. süti harap (mi őt, nem ő minket), 4. ribizli szájba, közvetlenül a süti mellé, 5. szár kihúz! Ez nagyon lényeges!" Könyvesboltban időztem a minap…
4 komment
Címkék: gyümölcsös desszert ribizli csokis ganache édeseim
Cacio e pepe - élet a trapistán túl
2011.06.21. 09:00 :: sajtosbrokkoli
Spagetti pecorinoval, borsal és olajjal. Kb az egész receptet el is mondtam ezzel az egy mondattal. Vannak ételek, amiket fölösleges bonyolítani, ilyen ez is. A titok a jó minőségű alapanyagokban rejlik, ha igyekszünk a legjobbat beszerezni mindenből, nem okozhat csalódást. Vannak…
3 komment
Címkék: olasz tészta főzök
Sárgabarackos pite - ráncfelvarrás II
2011.06.20. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Ezt a sütit az eredeti, retro formájában tavaly elkészítettem Ritához, ahol az eredetéről is esik pár szó. Mamié volt az az 1967-es kiadású szakácskönyv amiből a recept származik, és az utasítások szerint készült. Maga a sütemény gyakorlatilag semmilyen változtatást nem…
Utolsó kommentek