HTML

KajaPiaZongora - recept, receptek

A sütés, és a főzés a az én terápiám. Receptek és ízek után kutatok. Végül a recept, és a fotó is ide kerül. Találsz étel, ital, desszert, és design ötleteket. Legyen az otthoni főzés és étkezés a gasztronómia méltó része, ne csak kötelező program, és feladat.

Friss topikok

  • BahariAnna: A képek önmagukért beszélnek. Étteremben ettem hasonlót, de ott egy mini adag volt körülbeül 2000,... (2019.09.18. 15:38) Nutellás sajttorta
  • takacsveca93: Cukor helyett én édesítőt tettem bele, így a lelkiismeretem picit nyugodtabb. Szupi recept, az ala... (2019.06.30. 21:04) Epres cseresznyés mini pite
  • takacsveca93: Én is kipróbáltam és áradoztak, hogy mennyire finom lett, szóval biztosan készíteni fogok még ilye... (2018.01.28. 15:22) Méternyi cupcake
  • Csalogány: Hello. Valahogy nem úgy sikerült ez a süti ahogy ide le van írva. Ugyanis a 175 fokra előmelegítet... (2017.07.17. 19:32) Ragacsos csokis keksz
  • tom sawyer: Egy jó másfél éve nem jártam itt, de ahogy látom, nincs is már frissítés. Remélem szültél még pár ... (2017.01.02. 20:23) Püspökkenyér-gyümölcskenyér

Linkblog

Címkék

0fok (4) 0fokalatt (7) 0fokfölött (38) agaveszirup (3) alaplé (2) alkohol (2) alma (12) anannász (1) aprók (20) aprósütemény (20) avokado (4) bab (1) barack (2) bénázások (2) birsalma (4) biscotti (3) bonbon (1) borsó (3) bruschetta (3) bulira (28) bulivan (2) cékla (3) citrom (5) csacskamacska (77) család (10) cseresznye (2) csicseriborsó (2) csicsóka (1) csirke (1) csokis (54) cukkini (9) cukkíni (3) cupcake (5) curry (1) design (4) desszert (60) dinye (2) dzsem (2) édes (36) édeseim (260) egres (1) élesztős (27) élménybeszámoló (12) előétel (9) eper (10) étel (1) ételek (28) ezmiez (1) fagyi (3) falatok (11) fánk (2) felfújt (1) fesztivál (1) feta (5) fhús (7) fölött (2) főzök (103) french toast (1) ganache (2) gesztenye (1) gomba (3) gombóc (2) gránátalma (1) gyerek (21) gyümölcsös (161) h (1) hagyma (1) hagyományőrzés (10) hal (8) hellókarácsony (12) hitalok (10) hűtök (59) ital (9) joghurt (7) karácsony (41) karamell (2) karfiol (1) kávé (3) keksz (3) kelbimbó (4) kelt (10) kenyér (17) keverek (61) kitalok (4) koktél (1) kókusztej (1) köles (4) könyvjelző (1) köret (16) lángos (1) lasagne (1) lencse (3) leves (19) libamáj (1) macaroon (5) majonéz (1) mák (3) málna (2) mango (2) más (58) mascarpone (9) matcha (1) medvehagyma (1) meggy (6) mousse (1) muffin (1) Munkatálaló (1) nélkül (1) Nobilis (2) nyúl (1) öko (8) okosság (9) okosságok (3) olasz (14) olvasónapló (1) országtorta (1) ostya (1) őszibarack (5) ötletek (41) padlizsán (5) palacsinta (1) pálinka (2) paprika (5) paradicsom (5) pesto (3) pohár (3) polenta (3) programajánló (2) push up pops (2) rebarbara (7) répa (9) rétes (3) ribizli (1) ricotta (3) rizs (3) sajttorta (12) saláta (4) saláták (30) sárgabarack (11) sárgadinnye (1) segítsüti (2) shús (12) sorbet (1) sós (57) spárga (6) spenót (5) statisztika (1) sütés (1) sütésnélkül (3) süti (13) sütök (89) sütőtök (1) szeder (1) szendvics (18) szilva (13) tepertő (1) terités (3) teszt (1) tészta (26) tesztüzemmód (1) tonhal (1) torták (46) tortilla (1) ünnepelek (57) vendégváró (31) Villa Bagatell (1) zacskó (1) zeller (2) zöldség (80) zongorázok (119) Címkefelhő

Utolsó kommentek

  • BahariAnna: A képek önmagukért beszélnek. Étteremben ettem hasonlót, de ott egy mini adag volt körülbeül 2000,... (2019.09.18. 15:38) Nutellás sajttorta
  • takacsveca93: Cukor helyett én édesítőt tettem bele, így a lelkiismeretem picit nyugodtabb. Szupi recept, az ala... (2019.06.30. 21:04) Epres cseresznyés mini pite
  • takacsveca93: Én is kipróbáltam és áradoztak, hogy mennyire finom lett, szóval biztosan készíteni fogok még ilye... (2018.01.28. 15:22) Méternyi cupcake
  • Csalogány: Hello. Valahogy nem úgy sikerült ez a süti ahogy ide le van írva. Ugyanis a 175 fokra előmelegítet... (2017.07.17. 19:32) Ragacsos csokis keksz
  • tom sawyer: Egy jó másfél éve nem jártam itt, de ahogy látom, nincs is már frissítés. Remélem szültél még pár ... (2017.01.02. 20:23) Püspökkenyér-gyümölcskenyér
  • Utolsó 20

Sajtos szalámis kenyér egybe sütve

2013.02.22. 07:00 :: sajtosbrokkoli

Bejönnek nekem ezek a kenyérfélék, amik valamivel együtt sülnek, és amiknek van idejük átjárni a tésztát sülés közben. Csúcsszuper a tészta, ami meg bele kerül, azt maga választja az ember, így garantáltan saját szájízre passzintható a kenyér.

sajtos szalámis kenyér 015.jpg

Az egyetlen szépséghibája, hogy egy sima szerdán munka után nem összedobható, mert kb 3,5 óra a teljes menetideje a kenyérnek. Viszont örömhír, hogy itt a hétvége, tökéletes lehetőség, az elkészítésre. Érdemes.

Nagyon finom az alaptészta, tapintásra is az, amit a legjobban szeretek. Nem ragacsos, de lágy és rugalmas, klasszul nyújtható. A kenyérsütőt szokás szerint a dagasztási alapműveletre használtam, de ez már nem meglepetés, csak erre használom. Szegényben nem sok kenyér sült eddig, ám annál több tészta dagasztódott. Még így, hogy csak félfunkciósan használom, így is a háztartásom nélkülözhetetlen darabja. Kedvelem.

sajtos szalámis kenyér 009.jpg

Hozzávalók:

230 ml langyos víz

1 cs porélesztő

60+260g liszt BL80

4 tk cukor

¾ tk só

30+ 30g olvasztott vaj

150g mozzarella

100g olasz szalámi

2 tk olasz fűszerkeverék

sajtos szalámis kenyér 003.jpg

A vízbe rakjuk a cukrot, az élesztőt és a 60g lisztet. Összekeverjük, és 30 percig várakozunk. Kb a kétszeresére nő majd a térfogata ezalatt az idő alatt, így legalább egy fél literes edénnyel számoljunk. Ha letelt a fél óra keverjük össze a 260g lisztet a sóval, és adjuk hozzá a 30g olvasztott vajat meg az élesztős keveréket. Alaposan dolgozzuk ki a tésztát, legyen szép sima, lágy. Olajjal kikent tálban lefedve kelesszük duplájára meleg helyen, 1-1,5 óra alatt. Ha kész, egy lisztezett deszkán nyújtsuk ki kb 35x45 cm-es négyzetre. Megszórjuk a reszelt mozzarellával, és a fűszerkeverékkel, rárakjuk a szalámit is. Feltekerjük, megkenjük vajjal, és egy kivajazott tepsibe rakjuk, amiben újabb 45percig kelesztjük lefedve. 180C-ra előmelegített sütőbe téve kb 35-40 perc alatt készre sütjük.

Egy éve: Hájában sült krumpli pecorinós granolataval

Szólj hozzá!

Címkék: kenyér sós vendégváró sütök élesztős bulira

A bejegyzés trackback címe:

https://kajapiazongora.blog.hu/api/trackback/id/tr915097406

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása