HTML

KajaPiaZongora - recept, receptek

A sütés, és a főzés a az én terápiám. Receptek és ízek után kutatok. Végül a recept, és a fotó is ide kerül. Találsz étel, ital, desszert, és design ötleteket. Legyen az otthoni főzés és étkezés a gasztronómia méltó része, ne csak kötelező program, és feladat.

Friss topikok

  • tom sawyer: Egy jó másfél éve nem jártam itt, de ahogy látom, nincs is már frissítés. Remélem szültél még pár ... (2017.01.02. 20:23) Püspökkenyér-gyümölcskenyér
  • Hanna Kozári: Az az igazság, hogy ez a macskanyelv jobban hasonlít a "magyar" vagy inkább svájci macskanyelvre, ... (2015.09.10. 18:46) Macskanyelv
  • bhedi: Nagyon finomságos a süti - mindenki, akit kínáltam vele , áradozott, hogy milyen csodás Receptet i... (2015.05.05. 06:05) Méternyi cupcake
  • maya51: Nagyon jó recept, de nekem sok a lé rajta (2014.12.05. 16:05) Vajon párolt alma köret
  • rezsöatya: Kicsi a vilag! :DDD Vettem egy darabka taleggio sajtot es elso utam a blogodhoz vezetett (ez alap... (2014.09.14. 04:32) Sült-paprika krémleves Taleggio sajtos pirítóssal

Linkblog

Címkék

0fok (4) 0fokalatt (7) 0fokfölött (38) agaveszirup (3) alaplé (2) alkohol (2) alma (12) anannász (1) aprók (20) aprósütemény (20) avokado (4) bab (1) barack (2) bénázások (2) birsalma (4) biscotti (3) bonbon (1) borsó (3) bruschetta (3) bulira (28) bulivan (2) cékla (3) citrom (5) csacskamacska (77) család (10) cseresznye (2) csicseriborsó (2) csicsóka (1) csirke (1) csokis (54) cukkíni (3) cukkini (9) cupcake (5) curry (1) design (4) desszert (60) dinye (2) dzsem (2) édes (36) édeseim (260) egres (1) élesztős (27) élménybeszámoló (12) előétel (9) eper (10) étel (1) ételek (28) ezmiez (1) fagyi (3) falatok (11) fánk (2) felfújt (1) fesztivál (1) feta (5) fhús (7) fölött (2) főzök (103) french toast (1) ganache (2) gesztenye (1) gomba (3) gombóc (2) gránátalma (1) gyerek (21) gyümölcsös (161) h (1) hagyma (1) hagyományőrzés (10) hal (8) hellókarácsony (12) hitalok (10) hűtök (59) ital (9) joghurt (7) karácsony (41) karamell (2) karfiol (1) kávé (3) keksz (3) kelbimbó (4) kelt (10) kenyér (17) keverek (61) kitalok (4) koktél (1) kókusztej (1) köles (4) könyvjelző (1) köret (16) lángos (1) lasagne (1) lencse (3) leves (19) libamáj (1) macaroon (5) majonéz (1) mák (3) málna (2) mango (2) más (58) mascarpone (9) matcha (1) medvehagyma (1) meggy (6) mousse (1) muffin (1) Munkatálaló (1) nélkül (1) Nobilis (2) nyúl (1) öko (8) okosság (9) okosságok (3) olasz (14) olvasónapló (1) országtorta (1) ostya (1) őszibarack (5) ötletek (41) padlizsán (5) palacsinta (1) pálinka (2) paprika (5) paradicsom (5) pesto (3) pohár (3) polenta (3) programajánló (2) push up pops (2) rebarbara (7) répa (9) rétes (3) ribizli (1) ricotta (3) rizs (3) sajttorta (12) saláta (4) saláták (30) sárgabarack (11) sárgadinnye (1) segítsüti (2) shús (12) sorbet (1) sós (57) spárga (6) spenót (5) statisztika (1) sütés (1) sütésnélkül (3) süti (13) sütök (89) sütőtök (1) szeder (1) szendvics (18) szilva (13) tepertő (1) terités (3) teszt (1) tészta (26) tesztüzemmód (1) tonhal (1) torták (46) tortilla (1) ünnepelek (57) vendégváró (31) Villa Bagatell (1) zacskó (1) zeller (2) zöldség (80) zongorázok (119) Címkefelhő

Utolsó kommentek

  • tom sawyer: Egy jó másfél éve nem jártam itt, de ahogy látom, nincs is már frissítés. Remélem szültél még pár ... (2017.01.02. 20:23) Püspökkenyér-gyümölcskenyér
  • Borbély Karolina: Évek óta próbálok olyan finom és gazdag (nem száraz) gyümölcskenyeret készíteni amilyet anyósom sz... (2015.12.20. 19:10) Püspökkenyér-gyümölcskenyér
  • Hanna Kozári: Az az igazság, hogy ez a macskanyelv jobban hasonlít a "magyar" vagy inkább svájci macskanyelvre, ... (2015.09.10. 18:46) Macskanyelv
  • bhedi: Nagyon finomságos a süti - mindenki, akit kínáltam vele , áradozott, hogy milyen csodás Receptet i... (2015.05.05. 06:05) Méternyi cupcake
  • maya51: Nagyon jó recept, de nekem sok a lé rajta (2014.12.05. 16:05) Vajon párolt alma köret
  • Utolsó 20

Sült-paprika krémleves Taleggio sajtos pirítóssal

2013.11.25. 11:11 :: sajtosbrokkoli

Ez a leves a veggie-holisták azaz a zöldségholisták forralt bora, mivel illatos, zamatos, forró, és tartalmas, kissé édes, pont mint a forralt bor, és a hatás is ugyanaz. Mámorító, melengető. Pont ez kell az első téli napokon, hogy hozzászokjunk a hideghez.

paprikaleves5406.jpg

Újra az egyszerűség, de az ízlelőbimbók maximális izgatása jegyében készült ez a leves. És persze az sem elhanyagolható szempont, hogy bár egy óra az elkészítése, ebből közvetlenül a szakács, csak 10 percet tölt a konyhában, a többiben azt tehet, amit szeretne, akár konyhán kívül is.

Szerintem ízlés kérdése, hogy mennyire sűrű, vagy híg, viszont ennek függvényében ajánlok hozzá pirítóst. Ha egy hígabb, könnyebb levest szeretnénk enni, akkor akár üresen is lehet asztalra teni, csak legyen utána más is ebédre. Viszont ha sűrűre főzzük, akkor szerintem sajtos pirítóssal gyakorlatilag egy ebédnek is megfelelő. Legalábbis nekem az volt.

A Taleggio sajt nagyszerűen illik a paprikához, de ha mozzarella van otthon, azzal is működni fog.

paprikaleves 5407.jpg

Hozzávalók:

8 kápia paprika

1 l zöldség alaplé (vagy amilyen sűrűre szeretnénk)

4 ek balzsamecet redukció

100ml tejszín

pár csepp citrom

kicsi só, ha az alaplé nem volt sós

A paprikákat sütőben, esetleg sütőzacskóban megsütjük. Ha eleve zacskóban sütjük, akkor benne hagyjuk kb 10 percig, ha simán tepsiben, akkor még forrón zacskóba tesszük, hogy 10 perc állás után le tudjuk húzni a héjat a paprikáról. A héj nélküli, magjaitól megszabadított paprikákat összeturmixoljuk az alaplével, majd hozzáadjuk a balzsamecetet, és a többi hozzávalót, és összeforraljuk. Itt lehet bátran ízesíteni. Ha alaposan összeforrt, azonnal tehetjük tányérra, de előtte olívaolajjal kenjünk meg pár szelet magos kenyeret, aztán tegyük rá a sajtot, amit grill alatt pirítsunk. A pirítóssal együtt tökéletes lesz.

Egy éve: Leves párbaj, Ragacsos csokis keksz, Édes vajas kiflikonty  

Két éve: Grillzöldséges polenta, Zelleres, krémes krumpli gratin ,Fehérboros fűszeres körteleves 

Karácsony: Grapefriut bobnon, Szaloncukor,  Forrócsoki kémcsőben-ajándék

6 komment

Címkék: leves zöldség főzök

A bejegyzés trackback címe:

http://kajapiazongora.blog.hu/api/trackback/id/tr535654925

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

rezsoatya (törölt) 2013.11.25. 15:21:32

A sult paprika barmilyen formaban johet, nincs szamomra meg egy ilyen finomsag! Ettol kezdve, ha barmilyen etelben van, az csak finom lehet!

sajtosbrokkoli · http://kajapiazongora.blog.hu/ 2013.11.27. 08:19:34

@rezsoatya: akkor javaslom, hogy paprikazd fel magad. De van nalatok kapia paprika, vagy csak kaliforniai?

rezsoatya (törölt) 2013.11.27. 09:53:25

Igen, az van. Piacon. Ami nincs, az a sarga husu, "igazi" tv paprika.
(meg paprika TV sincs! :-)))) )

paradicsomadar · http://www.shopmasters.hu/ 2013.12.16. 13:42:31

Egyszerű de nagyon finom lehet! Ezek a legjobb recepteket.

rezsöatya 2014.09.14. 04:32:12

Kicsi a vilag! :DDD

Vettem egy darabka taleggio sajtot es elso utam a blogodhoz vezetett (ez alap!), hogy mit is lehetne belole...

Es erre kiderul, hogy mar jartam itt...! Akkor a sult paprika hozott ide, most a sajt...!

S bar ehhez nem az kell, de megjegyzem, sikerult azota sarga, magyar paprika beszerzo helyet fellelnem!