KajaPiaZongora - recept, receptek

Ilyen ártatlan rózsaszínbe öltöztetett és romantikába burkolt ördöggel soha nem találkoztam még. Fekaptam a fejem, amikor azt olvastam: ‘Viennese Punch Cookies’-azaz Bécsi Puncs Keksz. A külleme finom, kecses, és kívánatos volt, Bécs megjelenése a névben pedig romantikus…

A Miláno cookie nevétől eltérően nem olasz, hanem amerikai találmány. Legalábbis részint. Egyébiránt annyira kedvelt, hogy benne van Amerika top 30 keresett receptje között. Azért nem kell aggódni van köze Olaszországhoz, de nem Milánóhoz, hanem Nápolyhoz. Tehát az úgy…

A néróért élek halok. Egy baja van csak, ritkán akad itthon annyi felesleges tojássárgája, mint amennyi ehhez a sütihez szükséges, kidobni a fehérjéket pedig olyan kár lenne, ám amióta sütök országtortát, mákosat almásat szabolcsit, azóta marad sárgája dögivel, és soha…

Svájc a csokoládé, (és nekem a magas hegyek, a síelés) hazája, így milyen is lehetne a hagyományos karácsonyi sütijük, mint csokis. Még valamitől az övék, az úgynevezett Kirsch-től, ami egy likőrféle, meggyből. Mc Fly barátom egy üveg meggylikőrrel lepett meg, mert sokat…

Az ischlertől csak addig hiszi az ember, hogy cukrászdai süti, amíg egyszer maga neki nem áll, mert akkor azonnal kiderül, hogy nem kell hozzá diploma, sem igazi, sem vásárolt. Az ischler örök, (mostantól pedig minden jelző elé tegyétek be, hogy az ischler) sose megy ki a divatból,…

Ezt a receptet csakis azért próbáltam ki, mert krémsajt volt benne. Milyen keksz már az, amelyikben krémsajt van? Hát ilyen. Nekem ez sem volt bejövős, de szokás szerint mindenki más ette. Egyszerűen csak nem vagyok keksz rajongó. Azt hiszem. Azzal próbáltam feldobni a…

Megfejtettem a bagoly roppant népszerűségének titkát. Ennél egyszerűbben csak a csigát, meg a katicát lehet ábrázolni, de az túl gyermeteg. Az a tény, hogy keksz is készíthető belőle, sokat dob rajta mert különben nem nagyon érdeklődöm a baglyok iránt. Leszámítva, hogy…

A hűtőbe új állandó lakosnak kell helyet biztosítani, A csokoládé szirup lesz az új lakó. Nagyszerű találmány. Remek alapként tekintsetek rá, és szabjátok hangulatra, személyre vagy alkalomra. Lehet bele alkoholokat önteni, narancs, kávé, mandula likőrt, lehet üvegben…

Egy újabb családi recept, amit az 1800-as évektől igazolhatóan süt minden nőtag, aki ennek a családnak a részese. Csoki, dió, baracklekvár, rum és citrom. Klasszikusnak számító ízkombináció, szerintem sose megy ki a divatból. Ha rajtam múlik biztosan nem. Karácsonykor sem…

Mert gesztenye szezon van, és mert játszani jó. Ma csak a lényeget kapjátok, beszéletm mostanában úgyis annyit, hogy már magamnak is szükségem van a csendre, meg a magányra, nélkülem. De szerencsére ez a holmi nélkülem is életképes. Hozzávalók: 4 tojás szétválasztva 4…