HTML

KajaPiaZongora - recept, receptek

A sütés, és a főzés a az én terápiám. Receptek és ízek után kutatok. Végül a recept, és a fotó is ide kerül. Találsz étel, ital, desszert, és design ötleteket. Legyen az otthoni főzés és étkezés a gasztronómia méltó része, ne csak kötelező program, és feladat.

Friss topikok

  • takacsveca93: Én is kipróbáltam és áradoztak, hogy mennyire finom lett, szóval biztosan készíteni fogok még ilye... (2018.01.28. 15:22) Méternyi cupcake
  • Csalogány: Hello. Valahogy nem úgy sikerült ez a süti ahogy ide le van írva. Ugyanis a 175 fokra előmelegítet... (2017.07.17. 19:32) Ragacsos csokis keksz
  • tom sawyer: Egy jó másfél éve nem jártam itt, de ahogy látom, nincs is már frissítés. Remélem szültél még pár ... (2017.01.02. 20:23) Püspökkenyér-gyümölcskenyér
  • Hanna Kozári: Az az igazság, hogy ez a macskanyelv jobban hasonlít a "magyar" vagy inkább svájci macskanyelvre, ... (2015.09.10. 18:46) Macskanyelv
  • maya51: Nagyon jó recept, de nekem sok a lé rajta (2014.12.05. 16:05) Vajon párolt alma köret

Linkblog

Címkék

0fok (4) 0fokalatt (7) 0fokfölött (38) agaveszirup (3) alaplé (2) alkohol (2) alma (12) anannász (1) aprók (20) aprósütemény (20) avokado (4) bab (1) barack (2) bénázások (2) birsalma (4) biscotti (3) bonbon (1) borsó (3) bruschetta (3) bulira (28) bulivan (2) cékla (3) citrom (5) csacskamacska (77) család (10) cseresznye (2) csicseriborsó (2) csicsóka (1) csirke (1) csokis (54) cukkíni (3) cukkini (9) cupcake (5) curry (1) design (4) desszert (60) dinye (2) dzsem (2) édes (36) édeseim (260) egres (1) élesztős (27) élménybeszámoló (12) előétel (9) eper (10) étel (1) ételek (28) ezmiez (1) fagyi (3) falatok (11) fánk (2) felfújt (1) fesztivál (1) feta (5) fhús (7) fölött (2) főzök (103) french toast (1) ganache (2) gesztenye (1) gomba (3) gombóc (2) gránátalma (1) gyerek (21) gyümölcsös (161) h (1) hagyma (1) hagyományőrzés (10) hal (8) hellókarácsony (12) hitalok (10) hűtök (59) ital (9) joghurt (7) karácsony (41) karamell (2) karfiol (1) kávé (3) keksz (3) kelbimbó (4) kelt (10) kenyér (17) keverek (61) kitalok (4) koktél (1) kókusztej (1) köles (4) könyvjelző (1) köret (16) lángos (1) lasagne (1) lencse (3) leves (19) libamáj (1) macaroon (5) majonéz (1) mák (3) málna (2) mango (2) más (58) mascarpone (9) matcha (1) medvehagyma (1) meggy (6) mousse (1) muffin (1) Munkatálaló (1) nélkül (1) Nobilis (2) nyúl (1) öko (8) okosság (9) okosságok (3) olasz (14) olvasónapló (1) országtorta (1) ostya (1) őszibarack (5) ötletek (41) padlizsán (5) palacsinta (1) pálinka (2) paprika (5) paradicsom (5) pesto (3) pohár (3) polenta (3) programajánló (2) push up pops (2) rebarbara (7) répa (9) rétes (3) ribizli (1) ricotta (3) rizs (3) sajttorta (12) saláta (4) saláták (30) sárgabarack (11) sárgadinnye (1) segítsüti (2) shús (12) sorbet (1) sós (57) spárga (6) spenót (5) statisztika (1) sütés (1) sütésnélkül (3) süti (13) sütök (89) sütőtök (1) szeder (1) szendvics (18) szilva (13) tepertő (1) terités (3) teszt (1) tészta (26) tesztüzemmód (1) tonhal (1) torták (46) tortilla (1) ünnepelek (57) vendégváró (31) Villa Bagatell (1) zacskó (1) zeller (2) zöldség (80) zongorázok (119) Címkefelhő

Utolsó kommentek

  • takacsveca93: Én is kipróbáltam és áradoztak, hogy mennyire finom lett, szóval biztosan készíteni fogok még ilye... (2018.01.28. 15:22) Méternyi cupcake
  • Csalogány: Hello. Valahogy nem úgy sikerült ez a süti ahogy ide le van írva. Ugyanis a 175 fokra előmelegítet... (2017.07.17. 19:32) Ragacsos csokis keksz
  • tom sawyer: Egy jó másfél éve nem jártam itt, de ahogy látom, nincs is már frissítés. Remélem szültél még pár ... (2017.01.02. 20:23) Püspökkenyér-gyümölcskenyér
  • Borbély Karolina: Évek óta próbálok olyan finom és gazdag (nem száraz) gyümölcskenyeret készíteni amilyet anyósom sz... (2015.12.20. 19:10) Püspökkenyér-gyümölcskenyér
  • Hanna Kozári: Az az igazság, hogy ez a macskanyelv jobban hasonlít a "magyar" vagy inkább svájci macskanyelvre, ... (2015.09.10. 18:46) Macskanyelv
  • Utolsó 20

Sajttorta: Mindegyik táblában egy jó pohár sör van !

2011.03.30. 15:00 :: sajtosbrokkoli

Emlékeztek még erre a reklámra? Csak az tejjel volt. Persze szerintem nem igaz, hogy mindegyik táblában volt egy pohár tej, ezért nem érzem csúsztatásnak a sörös változatot sem.  
 

Ebben a sajttortában ugyanis összesen van egy pohár Guinness sör, meg sok csoki, és sajt. Keresem a szavakat, de nem találom, hogy körbeírhassam az ízlelés élményét. Az OMG már közelít, de nem hiteles a számból, pedig éreztem a mennyország közelségét. Nincs mentség nem kipróbálni, minden túlzás nélkül állítom, hogy életem legjobb sajttortája!

Hülyeség lenne körbeírnom a sajt állagát és ízét, mert meg sem közelítené a valóságot. Biztosan felmerül sokakban, hogy sör nélkül nem lehet ugyanezt? Nem tudom. Annyira tökéletes az összhang, hogy eszembe sem jutna másként elkészíteni. Rajta hát, szaladjatok a sörért és a sajtért, essetek neki, és számoljatok be az élményről!

Sajttorta hozzávalók:

150 g zabkeksz (Győri Zabfalatok)
2 ek kakaó
60 g olvasztott vaj
340 g étcsoki 
300 g krémsajt 
200 g cukor
130 g tejföl
3 tojás
1/2 vanília kikapart belseje 
140 ml Guinness sör 



 

A kekszet robotgéppel megőröljük (ha nincs, akkor zacskóba rakva sodrófával összetörjük) és a kakaóval, meg az olvasztott vajjal összekeverjük. A tortaforma papírral kibélelt aljába terítjük és egyenletesen tömörítjük.

A csokit (ami legyen ét, és jó minőségű - én a Culinarisban szoktam venni pasztilla formában kimérve, vagy zacskós kiszerelésben) vízgőz felett olvasszuk meg, és kézi robotgéppel keverjük össze a többi hozzávalóval, sajttal, tejföllel, cukorral, tojással, sörrel és vaníliával.

Nekem csak 25 cm átmérőjű tortaformám van, ebben sült, és talán egy kicsit lehetne magasabb, amit az átmérő csökkentésével egyszerűen kivitelezhetünk, ugye. Ajánlok 20-22 centiset - tortaformából természetesen. :)

180 C fokon sütöttem 55 percet, majd nyitott sütőajtóval hagytam kihűlni, végül 1 éjszakára becsücsült a hűtőbe.  

Mielőtt megijednétek az arányoktól, a fotón a sör egy hűtőmágnes!

2 komment

Címkék: csokis torták sajttorta édeseim

A bejegyzés trackback címe:

https://kajapiazongora.blog.hu/api/trackback/id/tr522785231

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

CukorBorSó · http://borsocukor.blogspot.com/ 2013.04.04. 20:17:21

Más barna sörrel is ugyanígy működik? Leffevel, pl?

sajtosbrokkoli · http://kajapiazongora.blog.hu/ 2013.04.04. 20:21:50

@CukorBorSó: Úgy bizony. Bár nyilván számít a sör karaktere.