Nálunk a Calippo akkora kedvenc, hogy került már a karácsonyi asztal aranyra terített közepére is, mert karácsonykor mindenkinek az van, amit kér. (Tejbegríz is volt már.)
Elvégre is egyszer van egy évben karácsony, kedvezzünk mindenkinek. Amúgy meg sehol nem lehetett kapni, valami benzinkúton túrtuk a nyári megmaradt készletből. Teljes szívás volt, idén is téma volt a menünél, de végül kiegyeztünk valami másban.
Na ma túrnom sem kellett, szembe jött velem két calippo forma. Nem gondolkoztam túl sokat, boldog neonzöld fagyiforma tulajdonosként vágtattam haza. A receptet rögtönöztem, de kitűnő lett, úgyhogy könyvjelzőt ajánlok a recept mellé.
Hozzávalók:
80 ml víz
120 g cukor
250 g eper
1 mangó
1/2 ek friss citrom lé
A cukorból és vízből szirupot főztem (kb 4 perc), az epret és a mangót összeturmixoltam, majd a citrommal és a sziruppal forgattam még egyet a gépben, és beleöntöttem a formákba.
Ez az adag 4-5 formára lett volna elég, de mivel csak kettőt vettem, a maradék fagyasztás nélkül fogyott el. Úgy is csúszott. :)
Utolsó kommentek