HTML

KajaPiaZongora - recept, receptek

A sütés, és a főzés a az én terápiám. Receptek és ízek után kutatok. Végül a recept, és a fotó is ide kerül. Találsz étel, ital, desszert, és design ötleteket. Legyen az otthoni főzés és étkezés a gasztronómia méltó része, ne csak kötelező program, és feladat.

Friss topikok

  • takacsveca93: Én is kipróbáltam és áradoztak, hogy mennyire finom lett, szóval biztosan készíteni fogok még ilye... (2018.01.28. 15:22) Méternyi cupcake
  • Csalogány: Hello. Valahogy nem úgy sikerült ez a süti ahogy ide le van írva. Ugyanis a 175 fokra előmelegítet... (2017.07.17. 19:32) Ragacsos csokis keksz
  • tom sawyer: Egy jó másfél éve nem jártam itt, de ahogy látom, nincs is már frissítés. Remélem szültél még pár ... (2017.01.02. 20:23) Püspökkenyér-gyümölcskenyér
  • Hanna Kozári: Az az igazság, hogy ez a macskanyelv jobban hasonlít a "magyar" vagy inkább svájci macskanyelvre, ... (2015.09.10. 18:46) Macskanyelv
  • maya51: Nagyon jó recept, de nekem sok a lé rajta (2014.12.05. 16:05) Vajon párolt alma köret

Linkblog

Címkék

0fok (4) 0fokalatt (7) 0fokfölött (38) agaveszirup (3) alaplé (2) alkohol (2) alma (12) anannász (1) aprók (20) aprósütemény (20) avokado (4) bab (1) barack (2) bénázások (2) birsalma (4) biscotti (3) bonbon (1) borsó (3) bruschetta (3) bulira (28) bulivan (2) cékla (3) citrom (5) csacskamacska (77) család (10) cseresznye (2) csicseriborsó (2) csicsóka (1) csirke (1) csokis (54) cukkíni (3) cukkini (9) cupcake (5) curry (1) design (4) desszert (60) dinye (2) dzsem (2) édes (36) édeseim (260) egres (1) élesztős (27) élménybeszámoló (12) előétel (9) eper (10) étel (1) ételek (28) ezmiez (1) fagyi (3) falatok (11) fánk (2) felfújt (1) fesztivál (1) feta (5) fhús (7) fölött (2) főzök (103) french toast (1) ganache (2) gesztenye (1) gomba (3) gombóc (2) gránátalma (1) gyerek (21) gyümölcsös (161) h (1) hagyma (1) hagyományőrzés (10) hal (8) hellókarácsony (12) hitalok (10) hűtök (59) ital (9) joghurt (7) karácsony (41) karamell (2) karfiol (1) kávé (3) keksz (3) kelbimbó (4) kelt (10) kenyér (17) keverek (61) kitalok (4) koktél (1) kókusztej (1) köles (4) könyvjelző (1) köret (16) lángos (1) lasagne (1) lencse (3) leves (19) libamáj (1) macaroon (5) majonéz (1) mák (3) málna (2) mango (2) más (58) mascarpone (9) matcha (1) medvehagyma (1) meggy (6) mousse (1) muffin (1) Munkatálaló (1) nélkül (1) Nobilis (2) nyúl (1) öko (8) okosság (9) okosságok (3) olasz (14) olvasónapló (1) országtorta (1) ostya (1) őszibarack (5) ötletek (41) padlizsán (5) palacsinta (1) pálinka (2) paprika (5) paradicsom (5) pesto (3) pohár (3) polenta (3) programajánló (2) push up pops (2) rebarbara (7) répa (9) rétes (3) ribizli (1) ricotta (3) rizs (3) sajttorta (12) saláta (4) saláták (30) sárgabarack (11) sárgadinnye (1) segítsüti (2) shús (12) sorbet (1) sós (57) spárga (6) spenót (5) statisztika (1) sütés (1) sütésnélkül (3) süti (13) sütök (89) sütőtök (1) szeder (1) szendvics (18) szilva (13) tepertő (1) terités (3) teszt (1) tészta (26) tesztüzemmód (1) tonhal (1) torták (46) tortilla (1) ünnepelek (57) vendégváró (31) Villa Bagatell (1) zacskó (1) zeller (2) zöldség (80) zongorázok (119) Címkefelhő

Utolsó kommentek

  • takacsveca93: Én is kipróbáltam és áradoztak, hogy mennyire finom lett, szóval biztosan készíteni fogok még ilye... (2018.01.28. 15:22) Méternyi cupcake
  • Csalogány: Hello. Valahogy nem úgy sikerült ez a süti ahogy ide le van írva. Ugyanis a 175 fokra előmelegítet... (2017.07.17. 19:32) Ragacsos csokis keksz
  • tom sawyer: Egy jó másfél éve nem jártam itt, de ahogy látom, nincs is már frissítés. Remélem szültél még pár ... (2017.01.02. 20:23) Püspökkenyér-gyümölcskenyér
  • Borbély Karolina: Évek óta próbálok olyan finom és gazdag (nem száraz) gyümölcskenyeret készíteni amilyet anyósom sz... (2015.12.20. 19:10) Püspökkenyér-gyümölcskenyér
  • Hanna Kozári: Az az igazság, hogy ez a macskanyelv jobban hasonlít a "magyar" vagy inkább svájci macskanyelvre, ... (2015.09.10. 18:46) Macskanyelv
  • Utolsó 20

Mascarponés őszibarack desszert 5 perc alatt!

2011.07.13. 23:29 :: sajtosbrokkoli

Ha nem saját magamról lenne szó , most térdre borulnék a mascarponés barack elkövetője előtt. Annyira de annyira finom, hogy jajj nekem. Meg persze annak is aki kihagyja az elkészítését. 

Édes, krémes, friss, gyümölcsös, citrusos, és 5 perc az elkészítése, 2 perc az elfogysztása. Szerintem ennél többet kívánni sem lehetne ha desszertről van szó. Ne dobjátok az 5 perces egyszerűsége miatt a vacak kategóriába, nem érdemli meg. Sokkal több van benne, mint azt sejteni lehet. 

Hozzávalók:

3 mosolygós félkemény őszibarack

20g vaj

20g cukor

60g mascarpone

1 ek agave szirup

1 lime héja

A barackokat megmossuk, és elfelezzük, a magot kivesszük. Egy serpenyőben a vajat megolvasztjuk, a cukrot beletesszük és a felezett barackokat arccal lefelé beletesszük, és megvárjuk amig a cukor ráolvad a barackra, szép barna csillogó lesz. Mikor kivesszük a barackokat, próbáljuk meg nem megszúrni a héjat pl. villával, mert az fogja benne tartani a hő és cukor által kiszabaduló gyümölcs nedveket. Forgassuk arcal fölfelé, és tegyük tányérra. A mascarponét kiskanállal formázzuk meg, és tegyük a mag helyére. A tetejét locsoljuk meg egy kevés agave sziruppal, és reszeljünk rá lime héjat. Melegen, és hidegen is nagyon finom, de nekem azért a meleg barack hideg mascarpone páros jött be igazán.

 

Most pedig engedjetek meg pár szót a nemrég (kicsit) elvesztett emberekbe vetett hitemről. Bubó ma gyártott magán egy új lyukat. Nem tetszett, és a varrógépem alá sem fért a térde, így kórházba vittem összevarratni. Amíg hazaértem karomban a biciklis sisakot viselő gyerekemmel a játszótérről, a néptelen utcán mind a 4 járókelő felajánlotta segítségét. Az első férfi pl kivette a zsebemből a zsepimet, hogy "kötést" cserélhessek, és nem hagyott elszaladni, hanem szaladt utánam, hogy visszategye a csomag zsepimet a zsebembe, mondván kellhet még később. Aztán egy másik megkérdezte, hol a gyerek biciklije, és hozza e utánam, vagy vigyázzon e rá, egy kutyát sétáltató hölgy megkérdezte segíthet e bármit, de akkor már majdnem itthon voltunk, és végül a szemben parkoló autómhoz azonnal átengedett egy autós, sőt azt is megvárta amíg bekötöm az ülésésbe, és elhajtok. Máskor anyáznak, hogy miért nem csukom már be az ajtót és engedem el őket előbb. Az aszisztens azonnal orvost hívott, és elsőnek hívtak be, kedves volt mindenki, és nem hisztiztek, hogy miért ordít a gyerek, nem tépték le a fejemet, hogy nem volt nálam tb kártya. Pocok isteni aszisztens volt, míg én bubó tudatára próbáltam hatni, addig Ő a lábát fogta miközben az orvos injekciózta és varrta. A kórház portása nem vett le egy forinttal sem a behajtásért, pedig máskor 4 számjegyű ugyanez a mutatvány. De az is lehet, hogy bubóval ellentétben én ma jobb lábbal keltem. Köszönöm mindenesetre.

4 komment

Címkék: mascarpone gyümölcsös karamell őszibarack édeseim

A bejegyzés trackback címe:

https://kajapiazongora.blog.hu/api/trackback/id/tr713064555

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

LittleBear 2011.07.22. 20:10:14

ilyet pár hete én is átéltem

boltból hazafelé jöttünk biciklivel, utolsó 300 méter volt még hátra, amikor a gyerekre rátört a rosszullét, hányás (nagyon ritkán migrénje van)

leültünk egy ház előtt a fűbe, biciklik lerakva

a házból kijöttek, hogy mit segítsenek, hogy hazavisznek ha kell
bárki elment az úton, autóval vagy biciklivel, mindenki megkérdezte, hogy segíthet-e

tényleg nagyon rendesek tudnak lenni az emberek (a szomszéd aztán hazafuvarozott bennünket, a gyerek pár óra alvás után rendbejött, én meg betudtam az egészet a hirtelen melegedésnek, és megegyeztem magammal, hogy a következő ilyen mondjuk néhány év múlva jöjjön - előtte pont egy évvel volt az utolsó)

sajtosbrokkoli · http://kajapiazongora.blog.hu/ 2011.07.22. 22:08:22

@LittleBear: Azért azt jó tudni, hogy legalább a gyerekek nyomora megüti az emberek ingerküszöbét . jó egyezséget kötöttél, de ha magaddal kötötted megállapodhattál volna akár a soha többetben is nem? :)

LittleBear 2011.07.22. 22:36:57

@sajtosbrokkoli: teljesen igazad van: akkor megegyezek magammal, hogy soha többet ne jöjjön!