Háni a kelbimbóról: „...azért mindennek van határa...” Bár tudnám, hogy a férfiak nagy részét miért taszítja annyira a kelbimbó. Én ugyan minden zöldséget szeretek és eszek is nyersen, a kelbimbóról elmondhatom, hogy nyersen az egyik legnagyobb kedvencem, és főzve vagy sülve is top 10-es résztvevő.
A tészta olyan fantasztikusan finom lett, hogy bár sokat reméltem tőle, szerencsére azt is felülmúlta, A képen látható tányérnyit mind egyszerre megettem, ha lenne bajszom, elégedetten megpödörtem volna, de ami késik nem múlik, 30 év múlva újra kitérek erre bajusz dologra. Ha van bármi jó a magányos ebédekben, az csakis az, hogy kompromisszum mentesek. Persze az sem elhanyagolható, hogy csend van, és végigülhetem az elsőtől az utolsó falatig.
Mivel csak egy személyes adagot
készítettem, így azt is fogom leírni, maradjon nektek is valami
tennivaló ha több személyre készül.
Hozzávalók:
1 marék kelbimbó
1 kanálnyi apróra vágott hagyma
½ gerezd fokhagyma
2 szelet feketerdei sonka (füstölt szárított)
1 ½ ek philadelphia sajt natur
100ml tejszín
1 tk mustár
parmezán
makaroni
A kelbimbót sós vízben kb 3 percig forraltam, aztán jeges vízbe tettem, hogy megállítsam a főzés folyamatát, és színe élénk szép maradjon, A hagymát kevés olajon megfonnyasztottam, hozzáadtam a fokhagymát, és a szeletelt sonkát. A sajtot, a tejszínt és a mustárt egyszerre adtam hozzá, és megvártam amíg elolvad a sajt, összeforr . Ráraktam a makaronit, összeforgattam, és a tetejére parmezánt vágtam.
Most jön a virtuális bajuszpödrés.
Ma az egyik gyermekarcú áldás (Balázstól tanultam ezt a magasztos kifejezést) egyedül kívánt vásárolni, így a bolt előtt vártuk a másik áldással, amíg Ő kiflit vesz, amit fel sem ér még, de az elhatározás és az akarat azt reméltük elég lesz. Közben kintről lejeleltem a pénztárossal, hogy 4 dupla vajas kiflit kellene vennie. Lóri hamarosan kijött, és büszkén a kezembe nyomta a visszajárót.
Megkérdeztem, hogy ment, hogy érte el a kiflit, vagy ki segített. :-Csak álltam ott, amikor jött egy néni, és megkérdezte mit szeretnék, én meg mondtam, hogy 4 nagy kiflit, Ő meg kivette és odaadta.- Jó, de milyen néni? - Hát a májas néni, aki a sonkát, meg a májast adja.
Utolsó kommentek