Zab, rozs, búza, árpa, rizs, egy kis ezzel azzal, és már nem is sejthető, hogy értékes egészséges alapanyagokból készül a süti. Fogalmam sem volt, hogy mi készül majd belőle, amikor megvettem az 5 különböző pehelyből álló csomagot. Eredetileg nem is ezt akartam venni, csak sima zabot, de ehhez nyúltam, így ennél is maradtam. Van, hogy sodródni kell az árral.
Nagyon ínséges gasztro pillanatokat élek, mert kezdünk kiérni a télből, itt az ideje leállni a nehezebb ételekről, de még nem jött el a friss zöldségek, gyümölcsök ideje. Kívánni már az utóbbiakat kívánom, de amik rendelkezésre állnak, azok az előbbi ételek hozzávalói. Valahogy ennek eredménye ez a süti. Átmenet, és hasznos is, mert a mélyhűtőben levő utolsó adag meggy elhasználása, és az általa felszabaduló hely már felkészülés a friss alapanyagok fogadására, és átmenet, mert nem friss gyümölcs, de legalább gyümölcs. Nagyon hiányzik már ilyenkor a friss minden (de nem a hús - háni nyugodj meg) .
Hozzávalók:
150g vegyes pehely
70g liszt
60g barna nádcukor
¼ tk só, fahéj
80g vaj olvasztva
gyümölcs réteghez:
350g meggy
2 ek cukor
1,5 ek keményítő
½ citrom leve
sajt réteghez:
200g natúr sajtkrém
50g cukor
1 tojás
½ vanília belseje
¼ tk só
A pehely alaphoz minden hozzávalót alaposan összekeverünk, és a morzsa negyed részét félretesszük. A többit egy sütőpapírral bélelt edénybe tömörítjük, és 200C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
Ezalatt a gyümölcsréteg hozzávalóit összefőzzük, míg besűrűsödik. Itt az cukor, és a citrom mennyiségét szabadon változtassátok,ízlésnek és meggy savanyúságnak megfelelően.
A sajtréteg hozzávalóit villával alaposan összekeverjük, és az elősütött pehelyalapra öntjük, aztán rákanalazzuk a meggyet, végül megszórjuk a maradék morzsával.
Visszatesszük a sütőbe 180C-ra, kb 25-30 percre, illetve amíg a sajtréteg megsül (szilárdul).
Kihűlt állapotban érdemes szeletelni, és nekilátni.
Reggelinek is igen értékes eledel, a sok pehely miatt.
Sok pehely a dm-ben lelhető: 5-korn flocken címen.
Egy éve: padlizsán pohárban, és tányéron. Érdemes vetni rá egy pillantást.
Utolsó kommentek