Mostantól elkezdem a karácsonyi ráhangolódást. Ma éppen kávéval, alkohollal, és kakóval. Hogy lássátok komolyan gondoltam, szép ünnepi golyó desszerteket formáztam, és elővettem a karácsonyi díszeimből is párat, hogy átérezzem a hangulatot.
Ne aggódjon senki, nem hagytam még elől őket, gyorsan vissza tettem a padlásra nehogy a gyerekek a díszekre reagálva elkezdjenek kívánságlistát írni. Amúgy a héten gumikat váltottam az autón, és a fiúkat kértem meg, hogy menjenek le a pinyőbe a téli szettért, és hozzák fel. Ezt meg is tették, nem szólhatok egy szót sem, de felhozták a karácsonyi dekorációs kúpot is, amit minden évben fedíszítünk . Hiába mondtam, hogy korán van, háni hiába mondta, hogy anya nem fog örülni, és csak akkor kerül fel, ha ők felhozzák, a srácok összefogtak, és a 150cm magas fémkúpot felkinlódták a a lépcsőkön, és most nyersen, bent figyel a gyerekszobában, miután megkértek hogy díszítsük fel, én meg kijelentettem hogy ok, majd 1 hónap múlva. Nem bánták, boldogan kerülgetik így is.
Kétféle golyót készítettem, egy bűnösebbet és egy kevéssé bűnöset. Nem az alkohol miatt bűnös, hanem a benne lévő, vagy nem lévő cukor miatt, illetve a normál és a teljes kiörlésű kekszek miatt.
Hozzávalók:
édesebb (kívül kakós) keserűbb (kívül porcukros kakós)
130g teakeksz 130g teljes kiőrlésű keksz
80g dió 80g dió
2 tk kakaó 2 tk kakaó
50ml rum 1 ek rum
1 kk nescafe 1 kk nescafe
3 ek agaveszirup vagy méz 3 ek kévélikőr
kakó, és porcukor a golyók befedésére
A kekszet és a diót ledaráljuk (mixerrel) , a nescafét egy ek vízben feloldjuk. A nedves hozzávalókat öntsük a kekszes dióhoz, és villával dolgozzuk össze. Ha nem elég édes, nyugodtan lehet hozzá még mézet, vagy szirupot tenni hozzá, ha nem elég nedves, akkor még folydékot ami lehet kávé, alkohol, vagy a méz illetve az agaveszirup.
Formázzunk golyókat, és alaposan hűtsük ki őket. Ez vagy 6 óra a hűtőben, lehet a mélyhűtőis, fél órára. Mivel van benne jócskán alkohol, illetve a dió is olajos, ne fog megfagyni. Kakaóba vagy porcukros kakóba, esetleg dióba forassuk meg tálalás előtt. Kis papír kapszlikba ültessük őket. Lehet belőle szép arany és ezüst színűt is kapni, ha ünnepi asztalra tesszük.
Ez a golyó keserű, alkoholos, kissé fanyar, igazi felnőtt eledel. Akinek az édesség édes, és cukros, az próbálja ki még karácsony előtt, nehogy ott jöjjön rá, hogy igazából kókuszos vajas édes golyókra vágyott, Ez pedig valami egészen más.
Utolsó kommentek