Mondhatnám, hogy ez a szendvics célirányosan készült, de nem. A puszta véletlen műve. Viszont ha már itt tartunk, elmesélem hogy lettem "sajtosbrokkoli". 

2002-t írtunk, és hosszan tartó külföldi munkaszerződéssemet készültem megkezdeni. Nem volt még e-mail címem, de muszáj volt egyre szert tennem, mert valahogy kapcsolatban szerettem volna maradni a külvilággal, az otthonommal és a családommal anélkül, hogy a keresetemet telefonra költöttem volna. A nevem, csak úgy egyszerűen használva foglalt volt, és az egyébb képzőktől, illetve kifacsart változatoktól nem voltam elragadtatva. 

A tévében éppen egy Bujtor film ment amiben elhangzott az akció előtt: ..."jelszó : rózsabimbó"... és akkor gyorsan lecsptam a rózsabimbókukac...-ra, de foglalt volt az is. Annyira mérges lettem, hogy kínomban azt mondtam: Nem hiszem el, hogy semmilyen normális cím nincs szabadon, milyen hülyeséget kell kitalálni ami még nem foglalt mondjuk a sajtosbrokkoli vagy a baracklekvár elérhető? Bepötyögtem a sjatosbrokkolit, és láss csodát szabad volt. Mondjuk ki az a a hülye rajtam kívül, akinek ez kell címnek? Azóta van rokonom, aki úgy köszönt, hogy szia sajtosbrokkoli, de teszi ezt oly kedvesen, hogy egyáltalán nem zavar, és persze néha emlékeztet, hogy a nevemet sem felejtette még el.

Tavaly egy kommentemre reagálva valaki azt mondta, hogy aki a fraktálzöldségeket megeszi, az bármire képes, és akkor rájöttem, hogy ebben a címben, illetve nickben több van, mint azt eredetileg gondoltam. 

Vissza a szendvicshez. A véletlen abból adódott, hogy tortellinit ettünk sajtmártással, de maradt a mártásból. Nem sok, viszont annyira finom volt, hogy a maradékot eltettem. Másnap vettem ezt a magos kiflit, és éppen brokkolit főztem, amikor eszembe jutott, hogy egy kicsit ki kellene venni belőle a sajtmártáshoz. A kifli meg az asztalon volt. A többit meg már látjátok.

A sajtmártrás nagyon egyszerűen úgy készült, hogy tejszínt forraltam, és reszelt sajtokat tettem bele. Pecorinot, parmezánt, mozzarellát, és ha jól emlékszem pannóniát is. Mikor jól összefort késznek nyilvánítottam. 

A szendvicshez pedig megkentem a hideg mártással a kiflit, beleraktam sós vízben főtt brokkolit, és egy kevés bébikukoricát.