KajaPiaZongora - recept, receptek

A retro jegyében ugrik ma fel ez a recept, és bevallom magam sem tudom hányadán állok vele. Régen igazán szerettem, ma már elmúlt a rajongásom, de ha ott, van nem tudok leállni róla, és minden alkalommal megállapítom, hogy mégis szeretem valamilyen furcsa oknál fogva, pedig…

Szaloncukrot venni bárhol lehet, készíteni sem lehetetlen, viszont elérni azt, hogy ne fogyjon el idő előtt, az igazán nehéz, persze feltételezve, hogy nem faragott nyers krumplival vagy kaviccsal töltjük meg a csomagolást. Ajánlok egy megoldást arra az esetre, amikor kecske is…

A fokhagyma és a petrezselyem ikertestvérek. Ikeranyukaként ezt 100%-os biztonsággal állíthatom. Nem egy petéjűek, de akkor is azok. Aki nem hiszi, készítse csak el, és azonnal rájön, hogy igazat beszélek. Bár külön-külön is jó arcok, de együtt kacagnak a tányéron,…

Igazán finom, selymes és simogató, pont mint egy meleg téli fűszeres édes leves. A hétvégén körtetortát készítettem, ami buggyantott körtéből készül. Megmaradt fél liternyi fantasztikus fűszeres édes körtelé, és Zsuzsi azonnal nekem szegezte a kérdést, hogy akkor…

Biztosan többen megkérdőjelezik az épelméjűségemet, amikor elárulom, hogy 1kg grapefruitból sikerült 8 konyakmeggy méretű bonbont létrehoznom, és nem azért mert valamit elrontottam, sőt ellenkezőleg. Kihoztam belőle a legtöbbet.   Ha még azt is bevallom, hogy mindez 3…

Néhány évvel ezelőtt,  a sípályákon elfáradt fázó sportleányok és sportmacsók kémcsőben felszolgált gyomorkeserűvel zárták jó esetben a napot, rosszabban az ebédet. Óriási népszerűségnek örvendett, mert a design ugye még az italnál is fontos. Azóta ha…

 A recept eredét illetően egy valamiben vagyok bizonyos: Aurél nagymamájától származik, és egy sajtpapíron lakik a receptfüzetemben a spájzban. Egyszer telefonon diktálta le karácsony előtt. Ezért viszont, nem tudom, hogy hogyan kell írni: simán s-el, sh-val, sch-val? Az…

Mindig is voltak ellenérzéseim a dupla, tripla, és négyszer csokis jelzőket illetően de ez ma elmúlt. Nigella megtanított rá, hogy igenis van jelentősége, hogy 4x csokisnak hívunk valamit, nem simán csokisnak. Ultra csokis, és szuper finom. Cserébe az élményért megtanítanám…

Tavaly láttam először édességeket formázó karácsonyfa díszeket. Az idei évre vezető trendnek számít a cukimuki karácsonyfa. Egészen meghökkentő darabokat formáznak az üvegdíszek: muffin, emeletes torta, tortaszelet, tiramisu, nyalóka. És ez nem minden, egy pizza, hamburger,…

Mostantól elkezdem a karácsonyi ráhangolódást. Ma éppen kávéval, alkohollal, és kakóval. Hogy lássátok komolyan gondoltam, szép ünnepi golyó desszerteket formáztam, és elővettem a karácsonyi díszeimből is párat, hogy átérezzem a hangulatot. Ne aggódjon senki, nem…