Balázs szeret húsokat készíteni, de nincs vaddisznója. Nagyapának van vadász kapcsolata, így hozzájutott egy kis vadhúshoz, de Nagyi nem főzte meg neki. És itt léptem én a képbe, amikor kettőjük lehetőségeit ugyanabba a térbe és időbe sikerült összehoznom.
Nagyi azzal…
Vaddisznó pörkölt Balázs szerint
2013.03.25. 10:10 :: sajtosbrokkoli
2 komment
Címkék: sütök főzök shús fhús
Levendulás provencei tepsi
2013.02.06. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Azzal azért szembe mennék, hogy szinte mindegy hogy levendula, vagy rozmaring kerül az ételbe, mert elhanyagolható az ízbeli különbözőség, de azt el kell ismernem, hogy levendulával igenis jó volt.
Kivételes alkalom következik a blog életében, húsétel kerül a mai asztalra. Na…
Szólj hozzá!
Címkék: sós sütök shús
Karácsonyi sólet mese
2012.12.24. 00:27 :: sajtosbrokkoli
Vallásokon átívelő karácsonyi mese, és igazi, autentikus sólet recept következik. Egy gyerekkori emléknek és hagyománynak adózva a mai karácsonyi vacsora utolsó eleme a sólet volt. Pont ideálisan sokan voltunk hozzá, mert ezt az ételt két főre készíteni lehetelen.
A 80-as…
3 komment
Címkék: család karácsony csacskamacska shús zongorázok
Epersügér hal pénteken
2012.09.23. 22:25 :: sajtosbrokkoli
Szeretem a pénteket, a halat, és az epret is. Mindegyiket más-más okból. Ám ha mindez egyszerre megadatik, az több mint tökéletes kezdése a hétvégének. Annyira szép volt az epersügér, hogy képtelenség volt ellenállni a kísértésnek.
Így nézett rám kérlelve hogy vigyem…
Szólj hozzá!
Címkék: hal sütök főzök shús
Rozmaringos dió egyben sütve
2012.03.09. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Mostanában a hentesek hozzáállása a dolgokhoz merőben különbözik a15 évvel ezelőttitől. A húshoz főzési, ételvezetési tanácsokat, telefonszámot, és mosolyt is adnak. A múlt hétvégén kievett a fene a piacra. Megkívántuk az évente egyszer esedékes hagymás…
Szólj hozzá!
Címkék: köret sütök főzök saláták keverek shús
Papírban sült csirkemáj
2011.12.09. 07:05 :: sajtosbrokkoli
Az adagokban készült fogások,
vendégség esetén remek megoldást nyújtanak a táláshoz, de ha
csak magunk eszünk otthon, akkor is érdemes néha másképp az
asztalra tenni az ebédet.
A papír arra is nagyon jó, hogy
magában tartja a sütés közben felszabaduló,…
Szólj hozzá!
Címkék: sós sütök shús
Svéd húsgolyós rakott spagetti
2011.10.04. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Szigorúan családi vacsorának készült, eszembe sem jutott felzavarni ide bemutatkozni, de közben olyan jelentős funclub alakult köré, hogy kénytelen vagyok engedni a nyomásnak, és bedobom a mélyvízbe, majd az érdeklődésetek megmutatja, hogy úszik e, vagy elsüllyed. Sajnos szemnek…
Szólj hozzá!
Címkék: sós tészta sütök főzök shús fhús
Kolozsvári húsgolyók
2011.08.08. 22:09 :: sajtosbrokkoli
Figyelem! Ennek a posztnak már az elolvasása is gyónásra kötelez mindenkit, aki pedig el is készíti, az már penitenciával is számoljon. Vajon a szalonna szó leírásával is elborzasztok mindekit, vagy csak akkor fordultok el végleg, ha hozzáteszem, hogy a szalonnát késes…
Szólj hozzá!
Címkék: sütök saláták keverek shús
Meleg spárgasaláta tiroli kolbásszal
2011.05.24. 08:00 :: sajtosbrokkoli
Az dél-tiroliak a turizmusból élnek. Mondjuk, nehéz is lenne 2300 méteren a kopasz hegytetőn mást csinálni. Mivel viszont abból élnek, azt jól kell csinálniuk. A megfáradt síelőket minden este más-más étel és italkóstoló várja a helyi élelmiszerboltban. Így történt, hogy…
Szólj hozzá!
Címkék: saláta zöldség sós spárga sütök főzök saláták keverek shús
Nyúlmáj karamellizált körtével rozskenyéren
2011.05.16. 22:26 :: sajtosbrokkoli
Nem csak a divat ismétli önmagát, a gasztrodiktátorok is előszednek időről időre rég elfeledett alapanyagokat, ízeket, recepteket. Így kezd teret nyerni mostanság a nyúl is.
Én szeretem a nyulat, sőt már 4 éves korom környékén is rajongtam érte. Volt egy csudaszép…
Utolsó kommentek