HTML

KajaPiaZongora - recept, receptek

A sütés, és a főzés a az én terápiám. Receptek és ízek után kutatok. Végül a recept, és a fotó is ide kerül. Találsz étel, ital, desszert, és design ötleteket. Legyen az otthoni főzés és étkezés a gasztronómia méltó része, ne csak kötelező program, és feladat.

Friss topikok

  • BahariAnna: A képek önmagukért beszélnek. Étteremben ettem hasonlót, de ott egy mini adag volt körülbeül 2000,... (2019.09.18. 15:38) Nutellás sajttorta
  • takacsveca93: Cukor helyett én édesítőt tettem bele, így a lelkiismeretem picit nyugodtabb. Szupi recept, az ala... (2019.06.30. 21:04) Epres cseresznyés mini pite
  • takacsveca93: Én is kipróbáltam és áradoztak, hogy mennyire finom lett, szóval biztosan készíteni fogok még ilye... (2018.01.28. 15:22) Méternyi cupcake
  • Csalogány: Hello. Valahogy nem úgy sikerült ez a süti ahogy ide le van írva. Ugyanis a 175 fokra előmelegítet... (2017.07.17. 19:32) Ragacsos csokis keksz
  • tom sawyer: Egy jó másfél éve nem jártam itt, de ahogy látom, nincs is már frissítés. Remélem szültél még pár ... (2017.01.02. 20:23) Püspökkenyér-gyümölcskenyér

Linkblog

Címkék

0fok (4) 0fokalatt (7) 0fokfölött (38) agaveszirup (3) alaplé (2) alkohol (2) alma (12) anannász (1) aprók (20) aprósütemény (20) avokado (4) bab (1) barack (2) bénázások (2) birsalma (4) biscotti (3) bonbon (1) borsó (3) bruschetta (3) bulira (28) bulivan (2) cékla (3) citrom (5) csacskamacska (77) család (10) cseresznye (2) csicseriborsó (2) csicsóka (1) csirke (1) csokis (54) cukkíni (3) cukkini (9) cupcake (5) curry (1) design (4) desszert (60) dinye (2) dzsem (2) édes (36) édeseim (260) egres (1) élesztős (27) élménybeszámoló (12) előétel (9) eper (10) étel (1) ételek (28) ezmiez (1) fagyi (3) falatok (11) fánk (2) felfújt (1) fesztivál (1) feta (5) fhús (7) fölött (2) főzök (103) french toast (1) ganache (2) gesztenye (1) gomba (3) gombóc (2) gránátalma (1) gyerek (21) gyümölcsös (161) h (1) hagyma (1) hagyományőrzés (10) hal (8) hellókarácsony (12) hitalok (10) hűtök (59) ital (9) joghurt (7) karácsony (41) karamell (2) karfiol (1) kávé (3) keksz (3) kelbimbó (4) kelt (10) kenyér (17) keverek (61) kitalok (4) koktél (1) kókusztej (1) köles (4) könyvjelző (1) köret (16) lángos (1) lasagne (1) lencse (3) leves (19) libamáj (1) macaroon (5) majonéz (1) mák (3) málna (2) mango (2) más (58) mascarpone (9) matcha (1) medvehagyma (1) meggy (6) mousse (1) muffin (1) Munkatálaló (1) nélkül (1) Nobilis (2) nyúl (1) öko (8) okosság (9) okosságok (3) olasz (14) olvasónapló (1) országtorta (1) ostya (1) őszibarack (5) ötletek (41) padlizsán (5) palacsinta (1) pálinka (2) paprika (5) paradicsom (5) pesto (3) pohár (3) polenta (3) programajánló (2) push up pops (2) rebarbara (7) répa (9) rétes (3) ribizli (1) ricotta (3) rizs (3) sajttorta (12) saláta (4) saláták (30) sárgabarack (11) sárgadinnye (1) segítsüti (2) shús (12) sorbet (1) sós (57) spárga (6) spenót (5) statisztika (1) sütés (1) sütésnélkül (3) süti (13) sütök (89) sütőtök (1) szeder (1) szendvics (18) szilva (13) tepertő (1) terités (3) teszt (1) tészta (26) tesztüzemmód (1) tonhal (1) torták (46) tortilla (1) ünnepelek (57) vendégváró (31) Villa Bagatell (1) zacskó (1) zeller (2) zöldség (80) zongorázok (119) Címkefelhő

Utolsó kommentek

  • BahariAnna: A képek önmagukért beszélnek. Étteremben ettem hasonlót, de ott egy mini adag volt körülbeül 2000,... (2019.09.18. 15:38) Nutellás sajttorta
  • takacsveca93: Cukor helyett én édesítőt tettem bele, így a lelkiismeretem picit nyugodtabb. Szupi recept, az ala... (2019.06.30. 21:04) Epres cseresznyés mini pite
  • takacsveca93: Én is kipróbáltam és áradoztak, hogy mennyire finom lett, szóval biztosan készíteni fogok még ilye... (2018.01.28. 15:22) Méternyi cupcake
  • Csalogány: Hello. Valahogy nem úgy sikerült ez a süti ahogy ide le van írva. Ugyanis a 175 fokra előmelegítet... (2017.07.17. 19:32) Ragacsos csokis keksz
  • tom sawyer: Egy jó másfél éve nem jártam itt, de ahogy látom, nincs is már frissítés. Remélem szültél még pár ... (2017.01.02. 20:23) Püspökkenyér-gyümölcskenyér
  • Utolsó 20

Epres-tejes jégkása

2012.06.15. 07:00 :: sajtosbrokkoli

Ezzel várjátok a hétvégét, meg bikinivel, a férfiakra hagyjátok a sört, meg a meccset. Tejből jégkásást készíteni pofonegyszerű, gyümölcsöt rakni a tetejére szintén. Gondolom mindez akad otthon, úgyhogy nagy rákészülést sem igényel.

 tejjégkása 005.jpg

Ne valami fagyi élményre számítsatok, hanem inkább eper jégen érzésre, de nem víz jégen, hanem tej jégen Na ezt jól megmondtam ugye? Pedig így van. Friss, hűs, könnyű, nagyszerű kísérője lehet a napozásnak a teraszon, 12 perc után, amikor először kell megszakítani a barnulást a heves UV sugárzás, és rettenetes meleg miatt.

 

Hozzávalók: (4 pohárhoz)

500ml tej (magas zsírtartalmú, min.3,6%)

3 tk cukor

500g eper

4 ek balzsamecet

1 ek nádcukor

 tejjégkása 008.jpg

A tejet a 3 ek cukorral addig kevergessük, amíg a cukor felolvad, aztán tegyük egy tiszta uzsonnás zacskóba, és rakjuk mélyhűtőbe. Az epret mossuk meg, vágjuk félbe, és keverjük össze a balzsamecettel, meg a cukorral. Kis lángon lassan főzzük, kb 10 percig. Alaposan hűtsük le.

6 órányi fagyasztás után vegyük ki a fagyott tejet, és klopfolóval verjük szét még a zacskóban, vagy villával törjük össze. Tegyük poharakba, és kanalazzuk rá a hideg epret

 tejjégkása 009.jpg

A balzsamecetről fontos tudni, hogy ha híg, ha átlátszó, akkor az nem balzsamecet, hanem valami amire azt írták, de ami messze van az igazitól. A jó balzsamecet sűrű, nem annyira mint a méz, de semmiképpen nem víz, vagy ecet állagú. Ha valaki átugraná a balzsamecet redukálását az eperrel, használhat balsamicot is helyette, akkor szinte csak össze kell forralni. Ebben a receptben a legfontosabb ízt a gyümölcs és a balzsamecet adja, így érdemes odafigyelni, hogy az nagyon jó legyen. Ebben a desszertben nem sok minden van, és minden ilyen egyszerű étel, azon múlik, hogy az a kevés dolog amivel dolgozunk a lehető legjobb legyen. Így javaslom a friss édes epret, és a jó balzsamecetet.

 

Egy éve: A feketeerdő pohárba zárva

Szólj hozzá!

Címkék: gyümölcsös keverek édeseim hűtök 0fokalatt

A bejegyzés trackback címe:

https://kajapiazongora.blog.hu/api/trackback/id/tr74589206

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása