KajaPiaZongora - recept, receptek

A legnagyobb baja ennek a kiflinek, hogy ha egyszer elkezded sütni, minden héten egyszer sütni fogod azután. Persze hétvégén ez nem nagy áldozat, mert amíg az ebéd fő ez is megvan. A kenyérsütő dagasztó programja persze sokat egyszerűsít az egész folyamaton.   Az eredetije, ha…

  Mindig kisebbfajta csodaként élem meg, amikor két hozzávalóból, és fűszerekből képes összeállni egy ebéd, vagy vacsora. Lehet majd persze kötekedni, hogy a hagyma meg a fokhagymai is alapanyag, nem pedig fűszer, de szerintem ennél a vacsoránál a két fő alkotó a krumpli, és…

Se alja, se teteje, csak közepe van. Sokak álmát formáltam valósággá ezzel a tortával. De mindennek ára van, és itt nem csak a pénzre gondoltam. Én pont azért nem kedvelem annyira ezeket az alj és tető nélküli habokat, vagy krémeket, mert bár nagyon finomak, bizonyos tekintetben…

  Abba a kivételesen szerencsés helyzetbe kerültem, hogy beléphettem a Nobilis Pálinkafőzde szent falai közé, megnézhettem a gyümölcsöst, a főzdét, a főzőmestert, és a pálinkákat is. Ez egy olyan hely, aminek nincs is igazán címe, csak helyrajzi száma, és már ettől…

Megbízható minőségű, és összetételű kenyeret enni nem feltétlenül pénz, és lokalizáció kérdése, sokkal inkább odafigyelésé, és tervezésé. Ha tervezést időben kezdtük, és lakik az ablakban néhány fűszer is, akkor minden feltétel adott, egy jó kenyérhez. Lehetne DNK…

Sacherből cupcake-et csinálni gyalázat. Legalábbis annak, aki minimálisan hagyománytisztelő. Sacherből cupcake-et csinálni kaland, és kihívás, annak, aki szereti hagyományt, de nyitott az újra. Végül pedig sacherből cupcake-et készíteni főnyeremény, a sakcok nem tudtak…

A sárgabaracknak két dolog áll nagyon jól. A fa, amelyiken terem, és a sütőm. Vannak gyümölcsök, amiknek a hőkezelés nagyon jót tesz, olyan ízeket csalogat ki belőle, amik akkor is ott vannak, amikor frissen beleharapunk, csak sokkal halványabbak, erőtlenebbek. A sárgabarack…

Mától van ez a dolog a Várban. Ritkán ajánlok programot, és most is csak azért teszem, mert nagyon de nagyon egyetértek az üzenetével. Azt állítják ugyanis a szervezők, hogy libamájat nem csak étteremben lehet enni, és nem feltétlenül csak ünnepnapokon. Nehéz persze azt…

Ennél a kuglófnál jobb autóillatosítója soha nem volt még Lucának Még jó, hogy benne felejtette pár órácskára a szekérben, különben sose derült volna fény erre a remek tulajdonságára. Áradt a citrom illata, szerteszét a rozmaringgal ellenállhatatlanul.   Hétfőn…

Hűű de régen ettem ennyire eltalált arányú süteményt. Imádtam, pár órácska után a rétegek átjárják egymást, és még finomabb lesz az egész. Akinek kedves az élete családja, az süt ilyet magának, és a szeretteinek. Szerintem alapreceptnek is érdemes eltenni, mert más…