KajaPiaZongora - recept, receptek

Kedves KPZ barátok! ( A KPZ a KajaPiaZongora rövidítése, ha valaki nem tudja mit olvas, vagy hol is van hirtelen a sok gasztroblog közül) Annak aki észrevette, hogy eddig posztokat hétfőn, kedden, szerdán és pénteken raktam fel jellemzően, azoknak szeretném jelezni, hogy az eddigi…

Vanília mártással, és Grand Marnier-s narancs sziruppal. Mert hétfő van. Hétfőn reggel pedig valami nagyon ütős cucc kell, hogy péntekig senki ne felejtse el, mi lesz a hétvégi reggeli.   Merthogy azt nem gondolom, hogy egy sima szerda reggel kezdődhet ennyire jól, (kivéve az…

Argentín szilvát venni erősen hazafiatlan, megenni borzasztóan káros, élvezni is mindezt pedig szinte bűn. Legalábbis ezt sulykolja mindenki. A magam részéről sokkal elnézőbb vagyok magammal és a szilvával szemben, és bár hiszek az idénygyümölcsökben, a hazai termelők…

25 évvel ezelőtt nem a spárga és a medvehagyma volt a primőr zöldség, hanem a karalábé, és én akkor is nagyon vártam a tavasz hírnökét. Sose fogom elfelejteni a tavasz első friss karalábéjából főtt levest, amiben a legfinomabb petrezselymes galuskák úszkáltak kézen fogva a…

Bartos Erika munkássága számomra megkérdőjelezhetetlen. A gyerekeim itták a sorait, és a szívük együtt dobogott a főszereplővel, amikor az kruppos roham miatt mentővel igyekezett a kórházba.   Egy valamit azonban hiányolok a munkásságából, a gyümölcsevős tanmesét, vagy…

Komolyan elmúlt minden lelkifurdalásom, amikor ma megláttam a labor papíromon, hogy a vérzsír szintem a minimum érték felét mutatja. Persze ez sem jó, de jobb mint ha a maximum duplája lenne. Ezért aztán egy a mai almás táskából nem sajnáltam a vajat. Fantasztikus állagú és…

A kukabúvárok, az ökonők, és a tudatos háziasszonyok jutalma lehet ez az alaplé. Nem hiszem, hogy bárkinek nehezére esne a zöldségek konyhai előkészítésénél leeső darabokat zacskóba dobni, és betenni a mélyhűtőbe, pedig nagyjából ennyin múlik az egész.   Fogalmam…

De nem ám csak úgy simán, került bele köles is. Az oka viszonylag egyszerű, a liszt kiváltására szolgál, hogy adjunk a várható élettartam növekedésének, és hogy ha reggelire esszük, kibírjuk ebédig. Amúgy finom. Szeretem a banánkenyeret, érdekes, hogy a hazai háztartásokban…

Az olasz konyha műremeke ez a négy hozzávalós tésztaétel, ami hihetetlen karriert tudhat a háta mögött. Ismertsége sokkal számottevőbb mint a krumplis tésztáé, pedig hasonlóan egyszerű ás olcsó ételről beszélünk.   Elrontani legegyszerűbben a rossz minőségű…

Amikor utolsó pillanatban szólnak a barátok, illetve amikor a koncentrációs képességünk sem az igazi, na akkor lehet elővenni ezt az ovisoknak is készség szinten elsajátítható receptet, aminek az elkészítésénél már csak az az egyszerűbb, ha a vendégekkel hozatunk valamit a…