KajaPiaZongora - recept, receptek

Ha minden egészséges süti ennyire finom lenne, most azonnal aláírnám, hogy életem végéig ilyeneket eszek. Teljes kiőrlés, köles, xillit, gyümölcs, ezek a kulcsszavak.   A nyáron először készítettem el a Zila-féle kölestortát, amit sokan utáltak, és még többen szidtak,…

Mielőtt véget ér a farsang, eleget kell tennem ennek az ünnepkörnek a kötelező elemének is ez pedig a fánk. Remélem a szalagos már mindenkinek megvan, mert nem az készült, hanem egy olasz, konkrétabban lombardiai vagyis például Milánóban ehetünk ilyet, ha nem készítünk magunk.…

 A színterápia gyógyhatása megkérdőjelezhetetlen. Nem csak wellness központok kezelőiben, vagy jakuzzikban hódolhatunk a színek jótékony hatásában, hanem a tányérokon kicsiben is.   Papitól annyiszor hallottam gyerekkoromban, hogy nem csak a szánkkal, hanem a szemünkkel…

A gőzgombóc a sípálya melletti hütték alapértelmezett fogása. Soha nem lehet mellényúlni, mindig mindenhol ugyanolyan, annak ellenére is finom, hogy nagyüzemi holmi. A szilvalekvár utánozhatatlan ízű, jellegzetesen beégett már az ízlelőbimbóimba.Szerencsére viszont nem kell…

Egy örökzöld témához nyúltam, a krémlevesekhez, aminek mindig szezonja van, bár ilyenkor a leginkább. A répa nagyszerű alapanyag többek között krémlevesnek is. Ráadásul szinte mindig van itthon, de valószínű másnál is.   A répát szerintem sokkal kevéssé becsüljük…

A környezetemben senki nem ünnepel valentint, legalábbis úgy semmiképpen sem, ahogy egy angol, vagy amerikai . Nálunk se képeslap, se titkos üzenet, se süti, se virág. Háni sem támogatja.   Amúgy a fentiekből két dolgot megoldottam magam, sőt ha nagyon akarnám, az összeset…

 Tettlegességig fajult a gondolat, és elkészült a körtés bruschetta. Nagyon veszélyes. Feltett szándékom volt a négy elkészült bruschettából összesen egyet megenni, és el kell áruljam, nem sikerült. Három azon melegében lecsúszott a torkomon.   Azt gondoltam, hidegen…

  Leesett a hó a múlt szombaton, mindenki aki mozog a szabadban találta magát. Sokkal durvább, hogy mindenki ugyanoda ment, a Normafára. Így viszont feltett szándékom volt, megvizsgálni mit lehet enni és inni a Normafán szánkózás közben. Nos gyakorlatilag semmit hétvégén,…

 A citromos joghurtról első pillanatra azt hihetnénk, hogy egy nyári desszert. Ez nagyjából igaz is, mert arra asszociálunk hogy savanyú, frissítő, könnyű, és hűs. Ez a joghurt viszont téliesített, mert nem csak simán citromot, hanem egy főzött citromkrémet kapott…

Minden ételre igaz hogy a jó minőségű alapanyagokon keresztül vezet hozzájuk az út, de ilyenkor remélnünk kell azt is, hogy a jó anyagokhoz jó technológia, tudás, eszköz ízlés, időzítés...is párosul, hogy az ízvilág végül tökéletes legyen. Vannak azonban ritka kivételek.…