A gőzgombóc a sípálya melletti hütték alapértelmezett fogása. Soha nem lehet mellényúlni, mindig mindenhol ugyanolyan, annak ellenére is finom, hogy nagyüzemi holmi. A szilvalekvár utánozhatatlan ízű, jellegzetesen beégett már az ízlelőbimbóimba.Szerencsére viszont nem kell…
Gőzgombóc vaníliamártással
2012.02.17. 07:00 :: sajtosbrokkoli
3 komment
Címkék: édes kelt főzök élesztős édeseim
Vízen kullogó : hagyományőrzés I.
2012.01.30. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Ennél izgalmasabb, titokzatosabb, nevet aligha lehet találni a magyar gasztronómiában. A Duna Tv valamely hagyományőrző műsorában bukkantam a lelkes idős hölgyekre, akik minden titkot megosztottak velem, hogy fennmaradjon kicsiny falujuk történelmének egy maghatározó…
2 komment
Címkék: hagyományőrzés élesztős édeseim
Zserbó a klasszikus
2011.12.05. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Mert zserbó nélkül nincs karácsony. Ha pedig klasszikus, akkor vegyük
alapul Horváth Ilonka receptjét, amin alig három módosítást
szoktam csak végrehajtani, hogy olyan legyen ahogy mi szeretjük. Az
előző posztban leírtam a zserbó milyenségét és minőségét
meghatározó…
5 komment
Címkék: karácsony csokis hellókarácsony élesztős ünnepelek édeseim
Szilvás kelt lepény
2011.09.05. 07:00 :: sajtosbrokkoli
A szilvás kelt lepény a meggyes szeptemberi változata, minthogy nehéz mostanában friss meggyhez jutni, hiába van sapkám, amit még tele is tudnék szedni vele. Bezzeg szilva, van dögivel és ahoz még sapka sem kell, van kosaras kiszerelés. Ha valakinek nincs meg az idevonatkozó vicc…
Szólj hozzá!
Címkék: kelt gyümölcsös élesztős édeseim
Rózsatészta vagy darázsfészek?
2011.06.23. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Debrecenben rózsatészta, Horváth Ilonka szerint darázsfészek. Nem tudom eldönteni melyik illik jobban ezekre a gyönyörűséges tésztafodrokra. Háni nagymamája tette igazán magasra a lécet, pedig nem vagyok kezdő a kelt tésztákban. Az igazi kihívás a kellő mennyiségű cukor és…
Szólj hozzá!
Címkék: édes tészta kelt desszert sütök élesztős édeseim
Semolina kenyér, ha csak 3 nap múlva ennénk
2011.05.07. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Kicsit olyan ez a kenyérsütés, mint a Mikulás várása. Szégyenlősen elsuttogom hogy szeretnék kapni egy kenyeret, ami ha szép lenne, finom, lukacsos, könnyű és kellően, de nem túlkelt lenne, akkor jövőre is jó lennék, sütnék sokat, és mindig fényes lenne szandim is. Aztán…
Szólj hozzá!
Címkék: kenyér sós sütök élesztős édeseim
Húsvéti kalács - Megkoszorúzom magam, és az Indexet!
2011.04.21. 09:41 :: sajtosbrokkoli
Köszi Index!Tegnap az Index főoldalon, blogajánló rovatba kerültem. Nagyon vicces látni, hogy az eddigi látogatottsági statisztikák láthatatlanná váltak a tegnapi látogatottsági csúcs grafikájával. Mint egy rakéta, kilőttem. Mindegy, kaja, pia, meg zongora úgy is van, és tegnap…
Utolsó kommentek