Zebracsíkos inkább, vagy csigavonalas ez a keksz? Ez továbbra is eldöntetndő kérdés. Addig is, amig sikerül dűlőre jutni, elmondom viszont, hogy csokis-kávés, és ellenállhatatlan. Ízben, és látványban egyaránt.
Nem mindenki hitte el, hogy én készítettem, de mire is vannak a barátok, ha nem erre, hogy helyre tegyék az embert:"... ez annyira jól néz ki, hogy azt hittem vetted..." A biztosítós fickó, bár a pénzügyi tanácsadó jobban hangzik, mindegy, legyen simán Géza, észre sem vette, hogy Ő akar új pénzügyi terméket eladni nekünk, de mielőtt a lényegre térne, már az én tenyeremből eszik, kekszet. Legyen simán Géza mindet megette, amit az asztalon talált, sőt azt is elmesélte, hogy az első feleségét 5 év után vette el, amikor is az esküvő utáni 3.napon munkába ment, de otthon hagyta a szemüvegét, amiért hazaszaladt. Ez hiba volt. Félreérthetetlen helyzetben találta a 3napos frissmelegmég feleségét egy baráttal. Azóta már van másik felesége, ha jól értettem, de ezt csak úgy meséltem. Másnap Erikára kellett rászólnom, hogy fejezze már be az evést mert még nem fotóztam le. Nem Erikát, a kekszet.
Hozzávalók:
180g liszt
3/4 tk sütőpor
csipet só
100g vaj
1 tojás
1/4 rúd vanília
100g cukor
1 tk nescafé
40g csoki
Összekeverjük a lisztet sót sütport. A vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojást amibe belaraktuk a vanília belsejét, és a lisztes keveréket, majd összekeverjük. Elfelezzük a tésztát. Az egyik felébe a gőz fölött olvasztott csokit rakjuk, ha már egy kicsit visszahűlt a csoki, és egyenletesen elkeverjük a tésztában, a másik felében pedig a porrá zúzott kávét keverjük el.
A tésztákat két sütőpapír között kinyújtjuk 12x17 cm téglalap alakúra és a papírral együtt hűtőbe tesszük 1 órára. Ha letelt az óra kivesszük, és a felső papírokat eltávolítjuk. Arccal egymásra rakjuk a csokis és a kávés tésztát, majd a hosszú oldalára óvatosan nyomás nélkül feltekerjük. Ha kész, újabb egy órára hűtőbe tesszük, de félidőben egyszer érdemes megforgatni, hogy ne lapuljon össze csigánk. A második hűtés után ha kivesszük a tésztát, éles késsel gyorsan, hogy ne olvadjon fel, 6-7 mm vastag szeleteket vágunk, és 180C előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük öket.
Ha jól csináltunk mindent, akkor zebracsigákkal rakhatjuk tele a kedvenc kekszes dobozunkat. Ugye nem csak nekem van ilyenem?
Utolsó kommentek