Az olasz konyha műremeke ez a négy hozzávalós tésztaétel, ami hihetetlen karriert tudhat a háta mögött. Ismertsége sokkal számottevőbb mint a krumplis tésztáé, pedig hasonlóan egyszerű ás olcsó ételről beszélünk. Elrontani legegyszerűbben a rossz minőségű…
Pasta Aglio, Olio e Peperonico
2012.04.11. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség tészta főzök
Zöldkrém leves – Zöld krémleves
2012.03.23. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Szerintem ez a név tökéletes, mert fedi a valóságot, sőt jellemzi is az ételt, és jól is hangzik. Ám mindez kevés ahhoz, hogy a gyermekek hozzányúljanak. Fogalmam sincs, hogy miért ellenségesek a gyerekek a zöldekkel kapcsolatban, kivéve ha csőnaciról van szó, mert az most menő.…
1 komment
Címkék: leves zöldség főzök
Sárgarépás lasagna
2012.03.20. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Készült már az a 4x répás risotto, gondoltam ha csak fele annyira lesz jó a 4x répa a lasagnán is, akkor nyert ügyem lesz. Az lett . Luca másnap evett belőle. Leültünk ebédelni, és a felénél azt mondta : jó, csak egy kis hús hiányzik belőle. Erre háni, aki mellette…
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség tészta főzök
Lazacos makaroni
2012.03.13. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Tudtátok, hogy a lazacnak 2 perc elég a forró tejszínben ahhoz, hogy kész legyen? Ennyi idő elegendő ahhoz, hogy a villára szúrva szinte szétessen. Sok más érvvel együtt ez is amellett szól, hogy lazac kerüljön a tányérra, illetve a tésztára. Amúgy pedig…
Szólj hozzá!
Címkék: hal tészta főzök
Rozmaringos dió egyben sütve
2012.03.09. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Mostanában a hentesek hozzáállása a dolgokhoz merőben különbözik a15 évvel ezelőttitől. A húshoz főzési, ételvezetési tanácsokat, telefonszámot, és mosolyt is adnak. A múlt hétvégén kievett a fene a piacra. Megkívántuk az évente egyszer esedékes hagymás…
Szólj hozzá!
Címkék: köret sütök főzök saláták keverek shús
Grízes tészta PhD
2012.03.08. 10:25 :: sajtosbrokkoli
Úgy döntöttem, megírom a kisdoktorimat a grízes tésztáról. A képzésem költségtérítéses volt, de mivel össze sem hasonlítható mondjuk a fogorvos képzéssel, szerencsére nem terhelte meg a családot a tandíj, inkább a vizsgák eredménye okozott heves összeütközéseket itthon.…
2 komment
Címkék: tészta gyümölcsös főzök édeseim
Héjában sült burgonya krémleves kolbász chips-szel
2012.03.06. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Mielőtt végleg vége lesz a télnek érdemes sort keríteni erre a levesre. Meglepően különböző az eddigi krumplilevesektől amit kóstoltam, amit nem csak a sütés, de héjak meghagyása is okoz. Bár a leves elkészítése a sütési idővel kb 50 perc, de ebből az aktív…
2 komment
Címkék: leves zöldség főzök
Héjában sült krumpli, pecorinos granolatával
2012.02.24. 07:00 :: sajtosbrokkoli
A sok krumplievéstől állítólag büdös lesz az ember lába. Bár nem ismerek senkit, aki ezt a népi bölcsességet alátámasztaná, szoktam viccelődni vele itthon, és például erre (is) hivatkozva szoktam felmenteni magam a krumplisütés alól. Most viszont találtam egy…
10 komment
Címkék: zöldség köret sós sütök főzök
Gőzgombóc vaníliamártással
2012.02.17. 07:00 :: sajtosbrokkoli
A gőzgombóc a sípálya melletti hütték alapértelmezett fogása. Soha nem lehet mellényúlni, mindig mindenhol ugyanolyan, annak ellenére is finom, hogy nagyüzemi holmi. A szilvalekvár utánozhatatlan ízű, jellegzetesen beégett már az ízlelőbimbóimba.Szerencsére viszont nem kell…
3 komment
Címkék: édes kelt főzök élesztős édeseim
Kókusztejes répakrémleves gyömbérrel
2012.02.15. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Egy örökzöld témához nyúltam, a krémlevesekhez, aminek mindig szezonja van, bár ilyenkor a leginkább. A répa nagyszerű alapanyag többek között krémlevesnek is. Ráadásul szinte mindig van itthon, de valószínű másnál is. A répát szerintem sokkal kevéssé becsüljük…
Utolsó kommentek