KajaPiaZongora - recept, receptek

Mozart a legnagyobb népszerűségnek valószínűleg golyóként, vagy folyékonyan örvend, annak ellenére, hogy jó a CD lejátszóban, a Zeneakadémián, vagy az Operában zeneileg. Az én sorrendem a zeneileg, majd folyékonyan, végül golyóként. De most ez a shot majdnem felkerült az…

Az amerikai hálaadás elmaradhatatlan alapanyaga a tőzegáfonya, de karácsonykor is szívesen teszik sütikbe, készül sokféle mártás belőle, de a húsokat is kenegetik áfonya lekvárral ha éppen arról van szó. Csodálatos, hogy a bevándorlók a magukkal hozott recepteket vegyítik az…

A biscottiban az a jó, hogy ezerféle van belőle, így karácsony táján is lehet aktuálisat készíteni mákkal, meg ezzel azzal. Száraz, kemény, ropog, és vastag, pont ezek a legkívánatosabb tulajdonságai egy mártogatni való kétszersültfélének. A mai poszt gyors lesz, mint a…

Az ischlertől csak addig hiszi az ember, hogy cukrászdai süti, amíg egyszer maga neki nem áll, mert akkor azonnal kiderül, hogy nem kell hozzá diploma, sem igazi, sem vásárolt. Az ischler örök, (mostantól pedig minden jelző elé tegyétek be, hogy az ischler) sose megy ki a divatból,…

Olyan ez a dísz, mit a gyerekek nyári szélforgója, csak filcből készül, és több lapátja van. Vagy mint egy filc habcsók, esetleg propeller. Minden szónál többet mondanak a képek, de ha úgy még is jobb , leírom hogyan készült. Papírból egy tetszőleges nagyságú kört…

A jó pincér felkészült, és nem csak az ételek nevét tudja felsorolni, hanem azt is tudja, hogyan készül a micsoda. Szerencsére erről a csirkepaprikásról nagyon sokat mesélt, így nem csak azt tudtam meg hogy készül, de azt is, hogy a konyhafőnök szeret régi elfeledett receptek…

Vasárnap van, gondolom mindenki készülődik,vásárol. Én is teszem, tettem, éppen ezért mutatok ma néhány dolgot, ami gasztronómiai, konyhai vonatkozású érdekesség. Hátha lesz aki kedvet, vagy ötletet kap ezekből az, érdekes, praktikus, vagy szuper dolgokból. Még van idő…

A gesztenye komoly vitákat szül a családban. Üresen, tejszínnel, vagy piskótában. Esküszöm rosszabb mint a lecsó, pedig azt is mindenki másképp szereti, vagy sehogy. Végül csak kompromisszumra jutottunk. Soha életemben nem készítettem még gesztenye tekercset, és most sem…

A szükséges vitaminok vidáman csúsznak lefelé, miközben eszünkbe se jut, hogy mennyi jót eszünk, és milyen tökéletes a tápanyagbevitel aránya. Legalábbis azt hiszem. Aztán majd jön egy szakértő, és megmondja a tutit. A kelkáposzta, főleg ha nyers, telis-tele van…

A polvorónra több konyha leg is ráillik. Például a legfurcsább liszt ami süteménybe kerülhet, ebben van. A liszt készítésekor keletkezik az egyik legkellemetlenebb konyhai szag, ami számomra létezik. Az egyik legfinomabb aprósütemény, és legjobban azt szeretem benne ha végre…