KajaPiaZongora - recept, receptek

Mielőtt véget ér a farsang, eleget kell tennem ennek az ünnepkörnek a kötelező elemének is ez pedig a fánk. Remélem a szalagos már mindenkinek megvan, mert nem az készült, hanem egy olasz, konkrétabban lombardiai vagyis például Milánóban ehetünk ilyet, ha nem készítünk magunk.…

A gőzgombóc a sípálya melletti hütték alapértelmezett fogása. Soha nem lehet mellényúlni, mindig mindenhol ugyanolyan, annak ellenére is finom, hogy nagyüzemi holmi. A szilvalekvár utánozhatatlan ízű, jellegzetesen beégett már az ízlelőbimbóimba.Szerencsére viszont nem kell…

A környezetemben senki nem ünnepel valentint, legalábbis úgy semmiképpen sem, ahogy egy angol, vagy amerikai . Nálunk se képeslap, se titkos üzenet, se süti, se virág. Háni sem támogatja.   Amúgy a fentiekből két dolgot megoldottam magam, sőt ha nagyon akarnám, az összeset…

 Tettlegességig fajult a gondolat, és elkészült a körtés bruschetta. Nagyon veszélyes. Feltett szándékom volt a négy elkészült bruschettából összesen egyet megenni, és el kell áruljam, nem sikerült. Három azon melegében lecsúszott a torkomon.   Azt gondoltam, hidegen…

 A citromos joghurtról első pillanatra azt hihetnénk, hogy egy nyári desszert. Ez nagyjából igaz is, mert arra asszociálunk hogy savanyú, frissítő, könnyű, és hűs. Ez a joghurt viszont téliesített, mert nem csak simán citromot, hanem egy főzött citromkrémet kapott…

A császármorzsa igazi ellensége a lekvár. Egyszerűen csak jön, ráül, és megöli a súlyával. Szomorú vég ez ennyire szívemhez közelálló ételhez. Éppen ezért, megpróbálom megmenteni a császármorzsát, a fojtogató lekvároktól, és kampányolok a friss meleg gyümölcsök…

Ennél izgalmasabb, titokzatosabb, nevet aligha lehet találni a magyar gasztronómiában. A Duna Tv valamely hagyományőrző műsorában bukkantam a lelkes idős hölgyekre, akik minden titkot megosztottak velem, hogy fennmaradjon kicsiny falujuk történelmének egy maghatározó…

Folyik a nyálam, pedig nem is jön a fogam. Simán elég csak ránéznem a fotókra, ömlik a nyálam, persze nem a fotók minősége, vagy a kompozíció tökéletessége miatt, de mindegy mit nézek a képen, eszembe jut az íze. Sokkal korábban szándékomban állt írni a juiceremről, ami…

Rátaláltam a legegyszerűbb, legolcsóbb és legfinomabb sütire, amihez valaha szerencsém volt. Még sütés előtt biztos voltam benne, hogy elbűvöl majd. Ez valami olyasfajta megérzés, mint egy később barátsággá, vagy szerelemmé váló első összepillantás.   Az…

Újabb téli recept, mert ez van. Tél. És vannak szezonális ételek, amelyek elmaradása megbocsáthatatlan, sőt pótolhatatlan is de ha csak megmagyarázhatatlan, akkor is elegendő indok van arra hogy egyszer egy évben elkészüljön. Ez a -még kimondani is felér egy fittness…