KajaPiaZongora - recept, receptek

Csokival, vagy masnival, vagy mindkettővel. A gyümölcs a lényeg, a pálcika az installáció, a masni meg a dekoráció. Amúgy meg vakáció! Ma nem fogok sokat írni, a képek többet mondanak, a csokis pálcikához mondom csak, hogy olvasztott étcsokit tettem a málnába,és…

Szerintem ez volt az idei utolsó eper, aligha érik már. Cserébe viszont nagyon-nagyon jóízű volt. Az amerikai, angol háztartások kedvelt reggeli (tízórai, uzsonna) eledele a mindenféle „scone”.Ha beütitek a scone-t a google fordítóba, azt mondja: főnév, jelentése lángos,…

Hogy ne csak a szósz-leves tengelyen mozogjunk. Mert lássuk be, az az általános, már ami az egrest illeti. Pedig, például halhoz is jó, angol receptekben szokták használni, mert hasonlóan fanyar ízt ad, mint a citrom, de nélkülözi a citrus aromáját. Aki evett már sütit ami…

Jó-jó, sok most a napsugárból egy kicsit, de ne erre gondoljatok, hanem inkább arra, hogy bárki életéből elűzhetitek a felhőket, egy harapás erejéig, ha a szájába adtok egy ilyen napocskát.   Előtte viszont egy csodás, igazi magyaros mentalitás történet következik. A…

Ezzel várjátok a hétvégét, meg bikinivel, a férfiakra hagyjátok a sört, meg a meccset. Tejből jégkásást készíteni pofonegyszerű, gyümölcsöt rakni a tetejére szintén. Gondolom mindez akad otthon, úgyhogy nagy rákészülést sem igényel.   Ne valami fagyi élményre…

Se alja, se teteje, csak közepe van. Sokak álmát formáltam valósággá ezzel a tortával. De mindennek ára van, és itt nem csak a pénzre gondoltam. Én pont azért nem kedvelem annyira ezeket az alj és tető nélküli habokat, vagy krémeket, mert bár nagyon finomak, bizonyos tekintetben…

A sárgabaracknak két dolog áll nagyon jól. A fa, amelyiken terem, és a sütőm. Vannak gyümölcsök, amiknek a hőkezelés nagyon jót tesz, olyan ízeket csalogat ki belőle, amik akkor is ott vannak, amikor frissen beleharapunk, csak sokkal halványabbak, erőtlenebbek. A sárgabarack…

Hűű de régen ettem ennyire eltalált arányú süteményt. Imádtam, pár órácska után a rétegek átjárják egymást, és még finomabb lesz az egész. Akinek kedves az élete családja, az süt ilyet magának, és a szeretteinek. Szerintem alapreceptnek is érdemes eltenni, mert más…

A rebarbara a II. Világháborúig, ismert alapanyaga volt a konyháknak, így a háziassznyok sokféle felhasználását ismerték. Ezt csak azért mondom, mert a múltkor amikor ezt valahol megjegyeztem, akkor kicsit furcsán néztek rám. Pedig így van. Most van itt a szezonja, és érdemes…

Hogy a száraz kenyér ne múljon el nyomtalan a konyhából, századokkal ezelőtt kitalálták a kenyérpudingot. Kis kenyérpuding történelem következik. Volt az az idő, amikor az emberek nem engedhették meg maguknak a bárminemű élelmiszer kidobását, így a kenyér sem hulladékként…