Volt idő amikor sok furcsa emberrel dolgoztam együtt. Például egy délafrikai lánnyal, aki szárított marhahúst tartott a cipőjében, és esténként sós mogyoró helyett azt rágcsálta. Aztán volt indiai, aki a curryt zacskóban hordta az étterembe ahol a rizst mellé rakta és boldogan…
Taralli
2011.09.01. 23:04 :: sajtosbrokkoli
Szólj hozzá!
Címkék: sós sütök aprósütemény
Sós snack ha marad még tészta
2011.08.23. 07:59 :: sajtosbrokkoli
A maradék tésztákkal mindig az a baj, hogy vagy azért nem tudjuk felhasználni, mert nem elég nagy a tepsi, a vagy a sütő, vagy valamit rosszul aránítottunk, és nincs mivel megtölteni, nincs mit rárakni, vagy már egyszerűen csak elfáradtunk, és az eredeti elgondolást nem is akarjuk…
Szólj hozzá!
Címkék: sós vendégváró sütök
Csípős spenótos falatok leveles tésztában
2011.08.03. 21:28 :: sajtosbrokkoli
Technikai szüneten volt a blog, amint ez látszik, konkrétabban az Isten háta mögött voltunk egy kicsivel, ahova nem ért el az internet csodája, és ahova a pékárú is csak esetlegesen érkezett meg, de ahol annyira jól éreztük magunkat, hogycsaknnna. Igyekszem visszarázódni, és…
Szólj hozzá! · 1 trackback
Címkék: spenót sós feta sütök
Fetás paprikás cukkinilepények
2011.07.20. 08:45 :: sajtosbrokkoli
Cukkinilepényt (relatív) sokszor szoktam készíteni és nem is tudom edig miért nem jutott eszembe, hogy a fokhagymán kívül mást is tehetnék bele. Bezzeg most! Fokhagyma kimaradt, és jött helyette fetasajt, piros, és zöld paprika, petrezselyem és oregano. Mindennek 2 oka volt.…
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség paprika sós cukkini sütök főzök
Ricottás töltött paradicsom
2011.07.18. 08:35 :: sajtosbrokkoli
Már hetek óta készültem erre az ételre, de valahogy sosem jutottam el odáig. Aztán jött a csendes hétvége, ráadásul Marcsi és Kati is jött hozzám látogatóba, úgyhogy gondoltam a nagy melegben egy melegen és hidegen egyaránt választható étel, amit ha köret nélkül…
Szólj hozzá!
Címkék: olasz sós ricotta padlizsán előétel sütök
Aszalt paradicsomos mozzarellás gomba
2011.06.28. 22:20 :: sajtosbrokkoli
A múlt héten kaptam magamtól ezt a gyors ebédet, amiért nagyon hálás voltam a séfnek (én) mert finom volt, a pincérnek (én) mert gyorsan hozta és keveset beszélt, és magamnak, mert jól választottam az étlapról (hűtő).Előtte kenyeret vadásztam, ami bár azt hinnénk könnyű…
Szólj hozzá!
Címkék: gomba zöldség sós sütök
Tonhalas tortilla
2011.05.30. 08:00 :: sajtosbrokkoli
Első hangzásra talán furcsa, de nem szeretem a szépen tekert tortillákat, hanem a hanyagul félbehajtottakat részesítem előnyben, amit csak gusztustalanul lehet enni, mert kiesik belőle ez-az menet közben, de a töltelék aránya jóval szimpatikusabb mint a tekert változatoké, még ha…
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség tortilla sós tészta tonhal szendvics sütök
Tárkonyos rakott zöldség - égető problémák a rizzsel
2011.05.28. 08:27 :: sajtosbrokkoli
Rizst kétféleképpen tudok készíteni: tökéletes pergőre, vagy tökéletes szenesre. Agyrém. A rizsről már írtam egyszer, hogy erre még kitérek, és most el is jött a pillanat. Az apropóját az adta, hogy újabb 2 hetes áztatásra ítéltem egy lábost. Kedden felhívott a…
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség sós sütök főzök csacskamacska
Meleg spárgasaláta tiroli kolbásszal
2011.05.24. 08:00 :: sajtosbrokkoli
Az dél-tiroliak a turizmusból élnek. Mondjuk, nehéz is lenne 2300 méteren a kopasz hegytetőn mást csinálni. Mivel viszont abból élnek, azt jól kell csinálniuk. A megfáradt síelőket minden este más-más étel és italkóstoló várja a helyi élelmiszerboltban. Így történt, hogy…
Szólj hozzá!
Címkék: saláta zöldség sós spárga sütök főzök saláták keverek shús
Nyúlmáj karamellizált körtével rozskenyéren
2011.05.16. 22:26 :: sajtosbrokkoli
Nem csak a divat ismétli önmagát, a gasztrodiktátorok is előszednek időről időre rég elfeledett alapanyagokat, ízeket, recepteket. Így kezd teret nyerni mostanság a nyúl is.
Én szeretem a nyulat, sőt már 4 éves korom környékén is rajongtam érte. Volt egy csudaszép…
Utolsó kommentek