KajaPiaZongora - recept, receptek

Nem volt még szerencsém soha ekkora , soha ilyen sárga, és soha ekkora de mégis zsenge cukkinihez, mint ez a múltkori darab, amit Erikától kaptam. Készült belőle ugye a fetás lepény és még maradt is, illetve az eredeti terv tészta volt, csak Dolce vita is éppen abban utazott, így…

Debrecenben rózsatészta, Horváth Ilonka szerint darázsfészek. Nem tudom eldönteni melyik illik jobban ezekre a gyönyörűséges tésztafodrokra. Háni nagymamája tette igazán magasra a lécet, pedig nem vagyok kezdő a kelt tésztákban. Az igazi kihívás a kellő mennyiségű cukor és…

Spagetti pecorinoval, borsal és olajjal. Kb az egész receptet el is mondtam ezzel az egy mondattal. Vannak ételek, amiket fölösleges bonyolítani, ilyen ez is. A titok a jó minőségű alapanyagokban rejlik, ha igyekszünk a legjobbat beszerezni mindenből, nem okozhat csalódást. Vannak…

Első hangzásra talán furcsa, de nem szeretem a szépen tekert tortillákat, hanem a hanyagul félbehajtottakat részesítem előnyben, amit csak gusztustalanul lehet enni, mert kiesik belőle ez-az menet közben, de a töltelék aránya jóval szimpatikusabb mint a tekert változatoké, még ha…

Nem értem én ezeket az olaszokat! Kb úgy érzem magam mint kis Vuk, aki szembe találkozik az addig sosem látott békával, és azon tűnődik, hogy akkor ez most: békaróka, vagy rókabéka - rokon vagy nem rokon?A minap a Culinaris felé vetett az utam, vesztemre, és nem voltam rest meg is…

Vannak ételek, amiket nem azért készítek el, mert biztos vagyok benne, hogy finom lesz, vagy tuti siker, szimplán csak hajt a kíváncsiság, vonz az abszurditása (céklahab), esetleg azért mert kihívást jelent.Láttam valahol egy pohár kaját, amiről kiderült, hogy sós, pedig nem…