Mert az anyák napja nincs ölelés, virág, és eper nélkül. Ismertem régen valakit, aki a feleségét minden évben egy nagy kosár eperrel köszöntötte, mert oly csodás anyukája volt két jól sikerült gyermeküknek. Nálunk az ölelés a legfontosabb kellék, de a virág és az eper is mindig örömmel tölt el.
Ha a gyermekek apukája nálatok is hódol az epres udvarlásnak, akkor sanszons, hogy ezen a szép vasárnapon mindenki örömére csodás édességgel hálálkodjunk a gyermekeknek amiért szeretnek, és az apukáknak, is, akik ezt megmutatják a gyermekeknek is, hogy miként jelezzék egy évben egyszer az anyukák felé. Szóval. A palacsintát a gyerekek szeretik, az epertől tavaszi, és különleges lesz, amivel meglephetjük őket a meglepetés virágért, hálától túlcsorduló szívvel.
Nálunk hetek óta harsogják az anyák napi verseket, amik annyira cukik, hogy roppant mód sajnálom mamit, akinek mi nem mondtunk ennyire cuki verseket, és aki sajnos az unokáitól sem hallgathatja meg ezeket. Azért hátha.
Hozzávalók:
palacsinta
krémsajt
vanília
cukor
eper
citrom
A mennyiségek pontos meghatározásának ez esetben semmi értelme. A palacsinta adott, ahány ház, annyi -féle. Ha ez megvan, akkor a krémsajtot kevés, tényleg kevés cukorral, és vaníliával kikeverjük. Nem kell édesnek lenni, de ne legyen csak sós se. Adunk még hozzá reszelt citrom héjat is. Az eperből egy jó adagot vágjunk kicsi kockára, és kevés citrom levével forraljuk át, hogy levet eresszen, cukrot is lehet hozzá rakni, ha valaki édesen szereti, akkor még több levet fog engedni.
A palacsintákat kenjük meg a krémsajttal, szeleteljünk bele friss epret, majd hajtogassuk kedvünk szerint, és öntsük le az epermártással.
Szerintem hidegen a legfinomabb, ami azért jó hír, mert lehet vele előre is készülni. Egy ilyen meglepetésreggeli, vagy ebéd utáni desszert mindenki kedvére lesz.
Éljenek az anyukák, az őket köszöntő, és szerető gyerekek, és az apukák is, akik nélkül nem lehetne mindenki az, ami.
Egy éve: Fűszeres pizzakenyér, Cheddar snack,
Két éve: Cukkinis csokitorta, Panzanella (Jamie Oliver kenyérsalátája - Kötelező !!!)
Utolsó kommentek