KajaPiaZongora - recept, receptek

Most tényleg milyen ez már. Lapozni lehet mint egy könyvet. Meg olvasni is, hogy mi van benne. Nem egy szépirodalom, mert a páros oldalakon szárított sonka, a páratlanokon meg lila hagyma van az egész kötetben, de mondjuk ha nem olvasni akarjuk, hanem enni, akkor nagyon jó. Könyvnek…

Nem olyan mint a bolti. Ezerszer jobb. Mától új időszámítás kezdődik, soha nem fog tiramisu bolti piskótából készülni, és nem fogunk többé csak kényszerhelyzetben piskótát venni. Már ha létezik egyáltalán olyan. Amúgy létezik, hogyne létezne. Most a hétvégén is volt…

A brokkoli mindenhogy jó, de sütve a legfinomabb. Amikor megpirul, finom édeskés ízt kap. Talán köretnek kellene ajánlanom, de nekem ez egy ebéd . Egy komplett ebéd. Amíg elkülditek a gyermeket, a férjet, vagy a feleséget brokkoliért, megosztok veletek valamit.. Tavaly a NoSalty…

Inkább citromos mint édes, inkább keserű mint savanyú, és inkább száraz mint nedves, igazi hardcore darab. A citromos és a a száraz jelző a tortára magára, a keserű meg a tetején lévő citromra vonatkozik, és első hallásra egyik sem túl ideális, mégis nagyon jó. Főleg…

Az almaszósz kilépett végre gyermeki jelentésköréből, és mostantól sokkal több mint holmi Halász Jutka dal. Az almaszósz mostantól új konyhai barátom. Nem holmi bébipapi, sokkal több rejlik benne. Bámulatos ízekre és végtelen lehetőségekre leletem. A kedves mamai mindig…

Bár a palacsintát megunni nem lehet, mégsem árt egy kis változatosság. Egyszer azt kommenteltem egy amerikai fotós oldalán, aki a rakott (csúsztatott) palacsintát mint szupermagyar tradicionális desszertet jellemezte,(azt sugallva, hogy ez minden vasárnap ott van a húsleves után az…

Ismerős a helyzet amikor másfél kanál bolognai szósz marad , de azért már nincs kedved negyed adag spagettit főzni ugye? Van az úgy bizony, és mostantól nem kell a kedv sem. Új recept kell, bolognais szendvics recept. Na viszont ha bárki azt hiszi ezzel megoldódott a probléma,…

Az van, hogy a Bécsi Melange egy fogalom. Az osztrák kávé meg egy másik. Gyászos napokat élek kávéügyileg. Háni évekkel ezelőtt rám sütötte, hogy kávéfüggő vagyok. Igaza van, de magam azzal egészíteném ki, hogy minőségi kávéfüggő vagyok. A rossz kávék bosszantanak.…

Mit csinál a blogger, amikor síel? Síel naphosszat, aztán meg már sötét lesz, és akkor jön a csacsikacsalád, aki éhes, így főz. Nem szeretünk osztrák félpanziót kérni, mert egy héten legalább háromszor egybesült sertéshússzeletet adnak valamilyen öntettel, amitől…

Nehéz a házi rétesekkel vetekedni, és most sem ez a cél. A cél az, hogy élvezhetővé tegyük a boltban kapható kész réteslapokat. Nem nehéz, apró trükkök kellenek csak hozzá. A torta meg nem is igazi torta, de formáját tekintve mégiscsak az, így egyszerűbb a…