KajaPiaZongora - recept, receptek

Van ez az Amerika kedvence perec, ami most a meghódítani látszik a mi kis-nagy Budapestünket is. Szerencsére akiknek megoldhatatlan távolságban van akár Amerika, akár a Nyugati, annak sem kell lemondani a végleg erről az élvezetről, legfeljebb másfél órát kell kibírnia, mert annyi…

Mert voltak idők, amikor senki nem hunyta le a szemét restelkedve, ha bevallotta, hogy zsírral, és (!) vajjal készült vajas gesztenyekrémmel töltött kiflit evett szombaton a nagyinál, vagy amikor ezt vittek a háziasszonyok hétfőn a kolléganőknek a hétvégi sütésből. Ezek voltak a…

Kár túlbonyolítani ezeket a tésztákat. Ha rajtam múlna sose kerülne bele 5 hozzávalónál több. Így is végtelen lenne a variációk száma. Aki húsért kiáltana, annak finoman jelezném, ma van a nagyböjt első napja.  Spagetti, tejszín, gomba, paprika, parmezán. És némi…

Sokkal inkább jut eszembe, hogy ez egy mousse, mint az, hogy egy sajttorta. Pedig az. Az eredeti neve Japanese Cotton-soft Cheesecake, ami ha rajtam múlna, inkább silk soft lenne, mert annyira selymes, könnyű és simogató, tényleg elolvad az ember szájában. Az első, amit ebből a…

Én naiv vásárló azt hihetném, ha Budapesten leveszek a polcról egy egy tasak babérlevelet adott márkanév alatt, akkor ha ugyanezt megteszem Bécsben is, legfeljebb az árban találok majd különbséget, mivel a márka ugyanaz, a csomagolása ugyanaz, és ami benne van az is ugyanaz lesz,…

Azért tekercs, mert azt egyszerű egy vagy kétszemélyesre készíteni, míg ha egy tepsit, vagy jénait megrak ez ember, sose fogy el egyszerre, ezt meg frissen kell enni. A klasszikus besamell átalakult, némi mustár, és sajtkrém segítségével, a spenót meg egyszerűen jól áll a…

Van aki nem mer nekiállni egy tortaméretűre kinyújtandó 2 mm vastag tészta elkészítésének, mert nagy falatnak érzi. Pont nekik lehet alternatíva ez a mini, tallér szerű változat, Illetve parti sütinek, vendégség esetére, esetleg kirándulásokhoz tudom elképzelni. Jó…

Azzal azért szembe mennék, hogy szinte mindegy hogy levendula, vagy rozmaring kerül az ételbe, mert elhanyagolható az ízbeli különbözőség, de azt el kell ismernem, hogy levendulával igenis jó volt. Kivételes alkalom következik a blog életében, húsétel kerül a mai asztalra. Na…

Kevés magyarabb ételünk van a lángosnál, mutatja ezt az is, hogy még Széll Tamás is ezt tartotta érdemesnek a nemzeti karakter megjelenítésénél a Bocuse d'or-on. Ugyanakkor kevés háziasszonyt ismerek, aki maga neki áll otthon lángost készíteni. A lángos valamiért a strand, a…

Hétvégi felüdülésnek számom ezeket a horgolt kisujjgyakorlatokat. Lenyűgöző hangulatuk van. Egyúttal megkérek mindenkit, aki majd kedvet érez, hogy retket horgoljon meg brokkolit és ugyanezt a színvonalat tudja hozni, az jelentkezzen majd, mert szívesen vennék pár borsót, meg…