KajaPiaZongora - recept, receptek

Szeretném finoman körbeírni, mert sokkal elegánsabb megoldás lenne, viszont nem fedné a valóságot, akkor meg mi értelme van megosztani ? Egyébként simán egy receptről van szó. Van ez a tészta ami nem túl kifinomult, és ezt azzal sikerült tetézni, hogy valaki rájött,…

Vagy anélkül. A mai limonádét az alkalom szülte csakúgy mint a tolvajokat olykor. Semmilyen előre megfontolt szándék nem vezérelt, ám nem hagyhattam csak úgy parlagon az őszibarackbefőttről megmaradt szirupot. Limonádé meg mostanság mindenből készülhet. Ahogy azon…

Hogy kinek az orosz nagyijától, azt pontosan nem tudom megmondani, a békebeli jelzőt pedig tőlem kapta, mert szerintem valóban az. Lédús alma, mazsola, sok vaj, és a porhanyós puha tészta a békebeliség kulcsa. Szeretem az ehhez fogható egyszerű recepteket. Aki régóta…

Igazán érdekelt mi a különbség két országtorta között, egy budai kerület ugyanazon utcájában háromszáz méterre egymástól, ahol az egyik 350,- a másik pedig 580,-HUF. Jácint álnévre hallgató olvasómmal elemeztük az árkülönbséget okozó lehetséges megoldásokat,…

Neeem, nem cukkinis, hanem cukkini! Ez pontosan azt jelenti amit, azazhogy cukkiniből készül, tészta nélkül. A tészta nem azért maradt ki, mert szénhidrát parám van sőt, hanem azért, mert a friss zsenge cukkininek tér kell, hogy érvényesüljön. Annyira alaposan hátba…

Konkrétan diós bejgli illat lengte be az egész lakást, amikor a tortaalap sült. Kissé bizarr az ilyesfajta flash szeptember első napjaiban, annak ellenére, hogy minden szeptember elsején bejelentem: kettőt alszunk, és itt a karácsony.   Régóta ez volt…

A karfiol pirítás közben pontosan ugyanolyan illatú, mint a káposzta. Az íze is ugyanaz az édes íz, ami a friss káposzta pirításánál érzik. Ez pedig nem véletlen. A karfiol káposztaféle, ami a keresztesvirágúak rendjének egy családja. Vannak további hasonlóságok is, de…

A konyha is lehet iskola. Nyelvtan óra, fizika, kémia, matek, vagy technika is tartható pici előkészítéssel. A fiúk imádják a kísérleteket, én meg imádom, hogy észre sem veszik, hogy tanulnak. Azért ott még nem tartunk, hogy elmagyarázzunk minden ok-okozati összefüggést, de maga…

Az egyik leghíresebb francia édesség. Kétbalkezesség, kaland, vadászat, ipari kémkedés fűződik a Tart tatinhoz. Több legenda él sose fog kiderülni melyik az igazi. A torta eredetét illetően a legnépszerűbb sztori a Carolina és Stephine Tatin nővérek nevéhez fűződik. A…

Legelőször is tisztáznom kell, a pálinka az párlat, méghozzá gyümölcs párlat. Amikor ugyanezzel az eljárással amivel a pálinka készül nem gyümölcsöt, hanem sört, ez esetben barna sört raknak a lepárlóba, akkor készül a sörpárlat. Most, hogy elmondtam mi a különbség,…