KajaPiaZongora - recept, receptek

Nem azért eszem ennyit mert terhes vagyok, hanem mert annyira finom. Jelentette ki, Kankalinka. Öt hozzávalós csoda. Ha valaki nagyon húsfüggő, akkor esetleg hat lesz belőle, de még ahhoz sem kell jegyzetfüzet. Elég a képet jól megfigyelni, és egyszer elolvasni a hozzávalókat. A…

Tortellinis paradicsomlevest készítettem, mert inkább a leves melegére, mint a tészta laktatóságára vágytam, de nem ám csak úgy, hanem Ritával. Bár tésztanapot akartunk tartani, leves „kimittud”lett belőle. Rita raviolis paradicsomos levest készített. Az ő receptjét itt…

Ezer éve készítem ezt a csirkét, és pontosan tudom, hogy a tévében láttam, de nem tudom, hogy hol. Sok választás persze nem nagyon van, mert ha ezeréves, akkor az azt jelenti, hogy a Stahl, vagy Buday recepthez van szerencsénk. Tök mindegy, a lényeg, hogy szeretjük, sőt, hogy…

Azért cukkini, mert az van a pizzatészta helyett, azért ajváros, mert az meg a paradicsomszósz helyett van, és a kolbász meg a mozzarella az maradt, mintha csak pizza lenne. A kinézete is. Ez egyike azoknak a megoldásoknak, amiket a kényszer vagy inkább a hűtő szül, az ember benéz,…

Játék az étel, én meg játszottam szorgalmasan a krumplival, és a többiekkel is. A kelbimbó szerintem az igazi mumus a gyerekeknek, még a gyilkos galócánál is mérgezőbb ételnek tűnik, ha a 12 éven aluliakat közvélemény kutatom. Nincs aki hozzányúlna, de ha az ember eléri a…

Igazi tésztaünnep ez a mai recept. A szépség, a jóság, és a harmónia, adott egymásnak randevút a tányéron. Köszönöm nekik, hogy mindezt nálam tették, az én konyhámban. Ritának is köszönöm, hogy kölcsönadta a nyújtóját, igaz ugyan, hogy rögzítő nélkül de nem volt…

Szeretem a pénteket, a halat, és az epret is. Mindegyiket más-más okból. Ám ha mindez egyszerre megadatik, az több mint tökéletes kezdése a hétvégének. Annyira szép volt az epersügér, hogy képtelenség volt ellenállni a kísértésnek. Így nézett rám kérlelve hogy vigyem…

Neeem, nem cukkinis, hanem cukkini! Ez pontosan azt jelenti amit, azazhogy cukkiniből készül, tészta nélkül. A tészta nem azért maradt ki, mert szénhidrát parám van sőt, hanem azért, mert a friss zsenge cukkininek tér kell, hogy érvényesüljön. Annyira alaposan hátba…

A karfiol pirítás közben pontosan ugyanolyan illatú, mint a káposzta. Az íze is ugyanaz az édes íz, ami a friss káposzta pirításánál érzik. Ez pedig nem véletlen. A karfiol káposztaféle, ami a keresztesvirágúak rendjének egy családja. Vannak további hasonlóságok is, de…

Mustár és fokhagymás besamel kell a zsenge babhoz, hogy valóban zöldségnek tűnjön. Rég ettem ilyet, most is csak a kedves mama önfeláldozása miatt. Minden nőnek van valami gyengéje. Klaunak a cipők, Sylvinek a cicák meg a szörf, Icának az élő szövete a fém vázán…