KajaPiaZongora - recept, receptek

Van aki nem mer nekiállni egy tortaméretűre kinyújtandó 2 mm vastag tészta elkészítésének, mert nagy falatnak érzi. Pont nekik lehet alternatíva ez a mini, tallér szerű változat, Illetve parti sütinek, vendégség esetére, esetleg kirándulásokhoz tudom elképzelni. Jó…

Az almaszósz kilépett végre gyermeki jelentésköréből, és mostantól sokkal több mint holmi Halász Jutka dal. Az almaszósz mostantól új konyhai barátom. Nem holmi bébipapi, sokkal több rejlik benne. Bámulatos ízekre és végtelen lehetőségekre leletem. A kedves mamai mindig…

Bár a palacsintát megunni nem lehet, mégsem árt egy kis változatosság. Egyszer azt kommenteltem egy amerikai fotós oldalán, aki a rakott (csúsztatott) palacsintát mint szupermagyar tradicionális desszertet jellemezte,(azt sugallva, hogy ez minden vasárnap ott van a húsleves után az…

Nehéz a házi rétesekkel vetekedni, és most sem ez a cél. A cél az, hogy élvezhetővé tegyük a boltban kapható kész réteslapokat. Nem nehéz, apró trükkök kellenek csak hozzá. A torta meg nem is igazi torta, de formáját tekintve mégiscsak az, így egyszerűbb a…

Micsoda hülyeség már, amikor egy receptet bemutatok, áradozok róla, de gyorsan elmondom azt is, hogy készíthető el másképpen. Pedig ez a mai pont ilyen hülyeség lesz, és ennek egy oka van, roppant nehéz tőzegáfonyához jutni kis hazánkban, ám én úgy gondolom, hogy szerencsére…

Az amerikai hálaadás elmaradhatatlan alapanyaga a tőzegáfonya, de karácsonykor is szívesen teszik sütikbe, készül sokféle mártás belőle, de a húsokat is kenegetik áfonya lekvárral ha éppen arról van szó. Csodálatos, hogy a bevándorlók a magukkal hozott recepteket vegyítik az…

Mi az amit a világon mi egyedül készítünk eperből? Az eperbor. Mielőtt bárki felhördülne, hogy de hiszen ott van a Fragolino, tisztázni kell, hogy az szőlő alapú habzóbor eper ízesítéssel, amiről meg ma én beszélek, az eperből készített bor. Semmi más nincs benne, mint eper.…

Színes-szagos, édes és sós. Garantáltan bárki el tudja készíteni, mert sem kézügyesség, sem furcsa eszközök nem szükségesek hozzá. Ezt is karácsonyra gondoltam ki, és talán a legértékesebb az egészben a tálalás mikéntje, mert maga a sajt, illetve a rajta lévő magok…

Nem minden étel az ördögtől való, ami amerikai. Az eperlekváros grillezett hotdog speciel az, de én ma nem vetem el ennyire a sulykot. Pancake-et sütöttem, mert gyakorolnom kellett. Mindenki más gykorolhat hétvégén, pont megfelelő alkalom.  Most kellene a méz.... Most azért…

Jó. Csak így simán, mert van amikor a jó is elég. Semmi különös, semmi váratlan, semmi bonyolult. Éppen ezért nem is érdemel különös, váratlan, vagy bonyolult jelzőket. Aki pedig elkészíti, szintén ugyanezt kapja, mert képességektől függetlenül is ugyanilyen lesz mindenkié,…