KajaPiaZongora - recept, receptek

Mert az anyák napja nincs ölelés, virág, és eper nélkül. Ismertem régen valakit, aki a feleségét minden évben egy nagy kosár eperrel köszöntötte, mert oly csodás anyukája volt két jól sikerült gyermeküknek. Nálunk az ölelés a legfontosabb kellék, de a virág és az eper is…

Gyors tavaszi szuper okos uzsonna. Ezt tudja ez a kis pohár. Az persze nem látszik rajta, hogy a joghurt kecsketejből, az eper meg egy magyar kertből van, pedig ezek az extrák, amik láthatatlanok. Reggel, a pucolással együtt öt perc míg elkészül, délután a hűtőből elővéve…

Azt hiszem ma sokszor fog elhangozni a kedvenc jelző. Ez a barackos pite mindent tud ami elvárható tőle, sőt még annál is többet. A klasszikus angol almatorta adta az alapot. Ha valaki nem ismerné, akkor elég annyit tudni róla, -és ezzel mindent el is mondok- nem lehet vele…

Ez a pite amolyan átjáró a nyári gyümölcsös édességek, és a tél alig gyümölcsös holmijai között. Van benne gyümölcs, de nem sok, mégis igazi felüdülés, napsugarat hozó üde tavaszi ízvilág, ami gyakorlatilag bármilyen bogyós gyümölccsel elkészíthető. Több mint egy…

Rengeteg recept kering ezen a néven, és az egyetlen közös bennük, hogy mindegyikben fellelhetők az aprított vegyes aszalt gyümölcsök, a csokoládé, és a diófélék, (ráadásul igen gazdagon) vagy ezek valamely kombinációja. Az enyém sem fog sokban különbözni, de mégis. Ez a…

Kéne már egy kis tavasz, friss gyümölcs, gyümölcsös édességek, jó minőségű hazai eprek, meggyek, cseresznyék. De nincs. Sőt, az is lehet, hogy nem is lesz. Nem hallottam még senkit sírni., hogy miért és mi nem fog teremni az időjárás miatt, de napok kérdése gondolom. Minden…

Kicsit soknak tűnik első hallásra és első falatra, de olyan tökéletes harmóniában vannak az ízek, hogy kár lenne kihagyni. Pár óra elteltével minden alkotó átadja magát a másiknak, és csodás összhangba kerülve várják, hogy arra érdemes figyelmes szakértők élvezzék a…

A tortilla igazi megszentségtelenítése a mai recept. Édes, és sült, méghozzá olajban. És ha tudnátok mennyire jó!!! Puha, szaftos almával töltött, édes, és savanyú, tekercs, épp csak egy kevés ropogós támasztékot ad neki a tortilla . Fahéjas porcukorral meghintve, esetleg…

Az ételallergiások és diétázók álma. Magához a palacsintához két hozzávaló kell, banán, és tojás. Üresen is ehető, de egy kis eperbor sziruppal átváltozik, és szükség édességből, kellemes desszert lesz. Amerikaiul Banana pancake, de még csak az se. Annak látszik, de…

Sokkal inkább jut eszembe, hogy ez egy mousse, mint az, hogy egy sajttorta. Pedig az. Az eredeti neve Japanese Cotton-soft Cheesecake, ami ha rajtam múlna, inkább silk soft lenne, mert annyira selymes, könnyű és simogató, tényleg elolvad az ember szájában. Az első, amit ebből a…