A kukabúvárok, az ökonők, és a tudatos háziasszonyok jutalma lehet ez az alaplé. Nem hiszem, hogy bárkinek nehezére esne a zöldségek konyhai előkészítésénél leeső darabokat zacskóba dobni, és betenni a mélyhűtőbe, pedig nagyjából ennyin múlik az egész. Fogalmam…
Zöldség alaplé kuka, vagy komposztálás helyett
2012.04.16. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Szólj hozzá!
Címkék: leves zöldség alaplé főzök
Pasta Aglio, Olio e Peperonico
2012.04.11. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Az olasz konyha műremeke ez a négy hozzávalós tésztaétel, ami hihetetlen karriert tudhat a háta mögött. Ismertsége sokkal számottevőbb mint a krumplis tésztáé, pedig hasonlóan egyszerű ás olcsó ételről beszélünk. Elrontani legegyszerűbben a rossz minőségű…
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség tészta főzök
Zöldkrém leves – Zöld krémleves
2012.03.23. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Szerintem ez a név tökéletes, mert fedi a valóságot, sőt jellemzi is az ételt, és jól is hangzik. Ám mindez kevés ahhoz, hogy a gyermekek hozzányúljanak. Fogalmam sincs, hogy miért ellenségesek a gyerekek a zöldekkel kapcsolatban, kivéve ha csőnaciról van szó, mert az most menő.…
1 komment
Címkék: leves zöldség főzök
Sárgarépás lasagna
2012.03.20. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Készült már az a 4x répás risotto, gondoltam ha csak fele annyira lesz jó a 4x répa a lasagnán is, akkor nyert ügyem lesz. Az lett . Luca másnap evett belőle. Leültünk ebédelni, és a felénél azt mondta : jó, csak egy kis hús hiányzik belőle. Erre háni, aki mellette…
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség tészta főzök
Héjában sült burgonya krémleves kolbász chips-szel
2012.03.06. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Mielőtt végleg vége lesz a télnek érdemes sort keríteni erre a levesre. Meglepően különböző az eddigi krumplilevesektől amit kóstoltam, amit nem csak a sütés, de héjak meghagyása is okoz. Bár a leves elkészítése a sütési idővel kb 50 perc, de ebből az aktív…
2 komment
Címkék: leves zöldség főzök
Héjában sült krumpli, pecorinos granolatával
2012.02.24. 07:00 :: sajtosbrokkoli
A sok krumplievéstől állítólag büdös lesz az ember lába. Bár nem ismerek senkit, aki ezt a népi bölcsességet alátámasztaná, szoktam viccelődni vele itthon, és például erre (is) hivatkozva szoktam felmenteni magam a krumplisütés alól. Most viszont találtam egy…
10 komment
Címkék: zöldség köret sós sütök főzök
Céklatorony saláta
2012.02.20. 07:00 :: sajtosbrokkoli
A színterápia gyógyhatása megkérdőjelezhetetlen. Nem csak wellness központok kezelőiben, vagy jakuzzikban hódolhatunk a színek jótékony hatásában, hanem a tányérokon kicsiben is. Papitól annyiszor hallottam gyerekkoromban, hogy nem csak a szánkkal, hanem a szemünkkel…
Szólj hozzá!
Címkék: zöldség cékla saláták keverek
Kókusztejes répakrémleves gyömbérrel
2012.02.15. 07:00 :: sajtosbrokkoli
Egy örökzöld témához nyúltam, a krémlevesekhez, aminek mindig szezonja van, bár ilyenkor a leginkább. A répa nagyszerű alapanyag többek között krémlevesnek is. Ráadásul szinte mindig van itthon, de valószínű másnál is. A répát szerintem sokkal kevéssé becsüljük…
3 komment
Címkék: leves répa zöldség főzök
Spenótos mafladine fogasfilével
2012.02.01. 07:00 :: sajtosbrokkoli
A spenótos tészta az egyik kedvencem. Soha nem kívánok mellé semmit. A fogas meg egy másik kedvencem, amihez viszont néha spenótos tésztát kívánok. Szoktam néha dolgokat kívánni. Az is van, hogy együtt. Amikor a kívánásokról írok, mindig az Apám jut eszembe, mert ő sose…
1 komment
Címkék: spenót hal zöldség tészta főzök
Norvég mintás padlizsán
2012.01.31. 07:00 :: sajtosbrokkoli
A mai étel legalább annyira szól a szemhez, mint a gyomorhoz, és az ízlelőbimbókhoz. Szeretem az egyszerű, és szép ételeket. Ez mindkettőt tudja, és élen jár a színek harmóniájában is. Legalábbis nekem. Roppant gyors, és kevés munkát igényel, önállóan is értelmezhető,…
Utolsó kommentek