KajaPiaZongora - recept, receptek

Ebben a posztban nem a recept a lényeg, hanem a tepsi. Lyukas, szögletes, és piteszélű. Kicsit olyan, mint a régi vidéki szállodák ágyneműhuzata. Középen ovális lyuk tátong rajta, és a funkciója is ugyanaz. Azokon az ágyneműt lehetett kivenni, ezen a lyukon meg a sütit. De…

A háziasszonyok nagy barátja minden olyan étel, ami mellett nem kell állni, keverni, melegíteni, főzni. A bruschetták nagy barátja pedig minden kenhető, fűszeres ízletes hideg zöldséges alapú holmi, amit halmozni lehet a pirított kenyér tetejére. A mai pedig még halas is. Igazi…

Egy újabb ékes példája az otthon finomabban, olcsóbban előállítható ráadásul időzíthető pékárunak, amit lépten-nyomon lehet kapni, de megvenni nem biztos, hogy érdemes. Arról nem is beszélve, hogy személyre lehet szabni az igényeknek és az ízlésnek megfelelően. Én…

A látványkonyhák egyik nagy előnye, hogy szabadegyetemként működnek, ha az ember fogékony a külvilág, ajándékként az éterben szórt információira. Tulajdonképen már abból is lehet rekonstruálni egy ételt, ha az étlapon pontos mennyiségek nélkül, de a hozzávalók fel vannak…

Ha létezik a rosszlányok tésztája, akkor a sütinek van létjogosultsága. Tényleg érdemes akár egy fárasztó nap után is nekiállni, mert a gép kever helyettünk, a gyümölcsöt meg nem nagy kunszt rászórni, a sütőben meg ugye magától sül megint csak. Ráadásul a tészta igen…

 Ennél menőbb vajas kenyér nincs! Most mondja valaki, hogy a vajas kenyér unalmas. Lehet, hogy eddig az volt, de ha kipróbáljátok ezt a fűszeres vajat, új időszámítás kezdődik. Annyira finom, és egyszerűsége ellenére különleges, hogy vendégvárásra is tökéletes…

A túrótorta egyik legjobb tulajdonsága, hogy önmagában is jó, vagy szinte bármely éppen szezonális gyümölccsel kombinálható. Azért csak szinte, mert pl a görögdinnye aligha, mivel túl nagy a víztartalma, és én édes túróba sose tennék fügét sem, mert az már sok a cukorból,…

A magyar Bite bakery, utazik ebben a műfajban, de nem kell aggódni, otthon is elkészíthetőek ezek tekercsek, legyen szó fahéjasról, csokisról, vagy ebben az esetben a meggyesről. Nagyon érdekes, hogy a magyar konyha hagyományos elemének tekinthetőek a kelt tésztás ételek, de…

Én kérek elnézést a mai posztért, de annyira szürreális esetnek voltam tanúja, hogy ki kell beszélnem magamból. Beszaladtam a sarki boltba, amikor is az ajtóban rám szóltak az alkalmazottak, hogy ne csukjam be, mert ők kimennek. Míg én a meggyet pakoltam a zacskóba a pénztár…

Ha minden finom, és érett benne, még cukrot sem kell hozzáadni. Valljuk meg, ez nem elhanyagolható szempont. Márpedig tele van a piac és a bolt érett bordó cseresznyékkel, és gyönyörű eprekkel. Könnyed találós kérdéssel kezdem viszont a mai posztot. Honnan származik a…