KajaPiaZongora - recept, receptek

Hogy a száraz kenyér ne múljon el nyomtalan a konyhából, századokkal ezelőtt kitalálták a kenyérpudingot. Kis kenyérpuding történelem következik. Volt az az idő, amikor az emberek nem engedhették meg maguknak a bárminemű élelmiszer kidobását, így a kenyér sem hulladékként…

Ennek a rebarbarasüti receptnek a mellékterméke a rebarbara limonádé, és a limonádé vodka is. Úgyhogy igazán érdemes elkészíteni. Ma nem lesz rizsa , úgysem illene a rebarbarához.   Hozzávalók: 60g vaj 100g cukor 1 közepes tojás 2 ek rum 25g őrölt mandula 1tk sütőpor 125g…

 Ennek az édességnek csak a formája hasonlít ahhoz, amit mi macskanyelvként ismertünk a 80-as években. Szeretném leszögezni, hogy utáltam, semmi vonzót nem találtam benne a csoki végeiben lévő mintán kívül. Nem szerettem a dobozon lévő macskát, nem szerettem a csokit…

Ez megint valami, amit gyerekek és felnőttek is egyformán élvezhetnek, de csak akkor, ha a két tábor mindenki számára jól elkülönítve térben, és időben fogyasztja. Nyilván a limonádét a gyerekeknek, a limonádé vodkát pedig a felnőtteknek gondoltam, nem pedig fordítva. Az…

Ez történik, amikor két tipikus amerikai édességet kereszteznek. Sajttorta lesz az biztos, de gyümölcs is lesz benne, és morzsa lesz a tetején. Háni, meg tágra nyílt pupillákkal angyali mosollyal azt kérdezi: beleborult a cukor, vagy végre nekem sütöttél?  Igen. Mert az…

A vaj mindent megédesít. Ezzel a megállapítással még nem foglalkoztak a brit tudósok. Pedig érdemes lenne, de majd most, hogy megmagyarázom miért is gondolom ezt biztos ráállítanak pár szétcsúszott atomtudóst, hogy alátámasszák a kijelentést számokkal, érvekkel,…

Magyarítottam egy spanyol receptet, és rájöttem, mennyire kevés receptben használjuk tradicionálisan az aszút, miközben például a déli országok előszeretettel használják édességeikben a saját (desszert)boraikat. Mindenesetre nem volt igazán kérdés, hogy ezt a mandulás,…

Az egyik legjobb dolog, ami ezzel a gyümölccsel történhet az az, ha joghurt lesz belőle. Ha ezt a mondatot a Danone is komolyan venné, soha többé nem gyártana joghurtot, vagy legalábbis átnézné a receptúrát.   Évek óta nem eszem csak natúr joghurtot, vagy itthon készítek…

Aki élt, vagy dolgozott Amerikában, valószínűleg nagyon hiányolja itthon az igazi sajttortát, a NewYork cheese cake-et. Lehet sokfelé sokféle sajttortát enni, de azt az igazit, amire olyan jó szívvel emlékszik az ember, azt nehéz. De csak mostanáig! Here I am baby! Kiabál a…

Vanília mártással, és Grand Marnier-s narancs sziruppal. Mert hétfő van. Hétfőn reggel pedig valami nagyon ütős cucc kell, hogy péntekig senki ne felejtse el, mi lesz a hétvégi reggeli.   Merthogy azt nem gondolom, hogy egy sima szerda reggel kezdődhet ennyire jól, (kivéve az…