KajaPiaZongora - recept, receptek

A nyarat lehet üvegbe rakni úgy, hogy télen is élvezni lehessen. Sokáig ragaszkodtam a keresztanyám féle natúr barack eletevéséhez, ami se nem befőtt, se nem dzsem, a kettő között valami, amit kenni nem lehet, szépen tálalni mint a felezett befőttet szintén nem lehet, egy valamire…

 Balsamico = balzsamecet redukció. Házilag is elkészíthető, balzsamecet, és türelem szükséges hozza. Lassú tűznél kell elforralni a balzsamecetet, amig krémes, mézes állagot kap. Ennek egyszerűbb változata, amikor az üzlet polcáról leemeljük a balsamico feliratos üveget.…

Ma méltóképen fogom bemutatni, hogy mi történik amikor a kánikula beveszi magát a konyhába, és ezzel egyidejűleg lecsapolja az amúgy is barázdáért ordító jobb agyféltekémet. Szerencsére a bal az még minimális aktivitást mutat, így jól fogunk ma szórakozni. Van 2 új…

Kávé, cukor, levendula. Van otthon? Akkor hagyjuk el a konyhát 10 percre, úgyis olyan meleg van. Most, hogy mindenki hazaért a nyaralásból, itt az ideje leradírozzunk a nyári port a bőrünkről, méghozzá úgy, hogy a konyhapolcról elővesszük a hozzávalókat.    Egy valami…

Jó, lehet, hogy a név nem stimmel teljesen, mert  akkor most carbonara, vagy cukkinis tészta, de carbonara mert van benne hasaalja szalonka, csak éppen  cukkini is került bele. Borzasztó sokat ettem belőle, pedig nem állt szándékomban. 10 perces ebéd, ami ha volt, feledteti a…

A maradék tésztákkal mindig az a baj, hogy vagy azért nem tudjuk felhasználni, mert nem elég nagy a tepsi, a vagy a sütő, vagy valamit rosszul aránítottunk, és nincs mivel megtölteni, nincs mit rárakni, vagy már egyszerűen csak elfáradtunk, és az eredeti elgondolást nem is akarjuk…

A cékla sokoldalúságát kevesen használják ki, és én is ide tartozom, pedig ellenállhatatlanul vonzódok hozzá. A színe, az illata, az íze minden alkalommal lenyűgöz, de legfőképpen akkor, ha olyan friss, amilyen ez volt. Egy cékla recpttel indítottam a blogot, amit Kati után…

 A tesóm tehet mindenről. Csütörtökön felhívott, megebszéltük ki mit csinál 20-án, és persze  tudtam, hogy a szokásos programot fogjuk mindketten elmondani, Ők parádéznak a rakparton, mi antiszociális módon egyéni vizisportot űzünk egy tavon. Az azért kicsit…

Erika kétszázas pulzussal, hajtőre vákumozott szemöldökkel, és őszinte döbbnettel azt kérdezte: Ebből a drága gyümölcsből főztél levest? Hát bizony, mert egyrészt nem is volt annyira drága, másrészt pedig nem összevethető pl a meggyel a gyümölcs intezitása. Ergo nem kell…

A múltkor már dokumentáltam egy cobblert ami csak nevében tűnik hasonlónak ezzel a változattal. A valóságban azonban szinte semmi hasonlóság nincs a kettő között azon az egy alapszabályon kívül, hogy alul van a gyümölcs, felül pedig a tészta. Már akkor is mondtam, hogy ez a…