KajaPiaZongora - recept, receptek

Újabb almatorta, amiben annyi az alma, mint égen a csillag, különösen a tésztához képest, tejfölös krémmel nyakon öntve, és barna cukros morzsával meghintve pedig semmilyen más almás élményhez nem hasonlítható. Papa névnapjára szeretettel készült, pláne, hogy emergency…

Tiszta szerencse, hogy almatortából, pitéből, vagy pie-ból, annyi van, mint amennyi országban eszik , ismerik az almát, mert ennek így se szeri se száma. Nem találkoztam még rossz almás sütivel, vagy édességgel, legfeljebb jóval, vagy még jobbakkal. Ehhez persze az is kell, hogy…

A leggyönyörűbb természetes alapú porta, amit valaha láttam. Már megint nem a felhasznált kellékeken múlt a torta szépsége, hanem a gondos kézi munkán. Már megint nem egzotikus, ismeretlen nehezen beszerezhető gyümölcsért kellett körbejárni a kerületet, elég volt kivenni a…

A minőségi étkezés híve vagyok, ha ezt eddig nem mondtam volna. Pont nem bánom, ha csak annyit eszem, hogy jól érezzem magam,viszont azt nagyon jót és még az asztaltól is fel tudok állni könnyedén. Szeretem az éttermek és bisztrók menüebédjeit, mert akkor akár 3 -féle ételt is…

A tökéletesség maga ez a torta. Tészta alig, gyümölcs megszámlálhatatlan. Savanyú, és fűszeres. Nem sok új van benne, tekintettel arra, hogy a klasszikus angol almatorta átdolgozása , de ez semmit nem von le az értékéből, sőt. A szilva kétféle volt, egy normál méretű,…

Hülyén hangzik elismerem, de az még inkább, hogy szabolcsi almás mákos országtorta ízű macaroon. Pedig kábé az lenne. A párolt alma stimmel, a vaníliakrém is hellyel közzel, a mákos piskótát öltöztettem át pöttyös, francia eleganciájú macaroonba. Na így. Ha még…

Hogy szép legyen a hétvége. Mert szépek a színek, és a képek, ráadásul finom is. Ha akad a mélyhűtőben fagyasztott erdei keverék, a többi hozzávaló biztos ott lesz a polcokon, az elkészítés pedig gyerekjáték. Ma nem dumálok, mert kár lenne, illetve köszönöm, hogy…

Új testben a régi pite. Sőt két új testet is fel tudtam ajánlani a régi pitének, és mindkettő nagyon jól állt neki. Az egyikben a szilva, a másikban a tészta dominál jobban, ám mindkettőhöz ugyanazt a tésztát és szilvát használtam. Az orosz nagyi almás receptjét vettem…

Hogy kinek az orosz nagyijától, azt pontosan nem tudom megmondani, a békebeli jelzőt pedig tőlem kapta, mert szerintem valóban az. Lédús alma, mazsola, sok vaj, és a porhanyós puha tészta a békebeliség kulcsa. Szeretem az ehhez fogható egyszerű recepteket. Aki régóta…

Konkrétan diós bejgli illat lengte be az egész lakást, amikor a tortaalap sült. Kissé bizarr az ilyesfajta flash szeptember első napjaiban, annak ellenére, hogy minden szeptember elsején bejelentem: kettőt alszunk, és itt a karácsony.   Régóta ez volt…